Lisbon, Maine — Ang Springworks, ang pinakamalaki at unang certified organic anhydrous farm sa New England, ay nag-anunsyo ngayon ng mga planong magdagdag ng 500,000 square feet ng greenhouse space.
Ang malakihang pagpapalawak ay patuloy na magsisilbi sa pinakamalaking customer ng Maine Farms, Whole Foods Supermarket at Hannaford Supermarket, pati na rin ang maraming lokal na restaurant, tindahan at iba pang tindahan.Ang mga pabrika na ito ay magbibigay sa Springworks ng certified fresh organic lettuce.
Ang unang 40,000 square feet na greenhouse ay gagamitin sa Mayo 2021, na triplehin ang taunang output ng kumpanya ng Bibb, romaine lettuce, lettuce, salad dressing at iba pang produkto, at libu-libong kilo ng tilapia., Na mahalaga sa proseso ng paglago ng aquaponics ng Springworks.
Ang tagapagtatag ng Springworks, ang 26-taong-gulang na si Trevor Kenkel, ay nagtatag ng sakahan noong 2014 sa edad na 19, at iniuugnay niya ang karamihan sa paglago ngayon sa tumaas na mga order mula sa mga supermarket bilang tugon sa COVID-19.
Ang pandemya ay nagdulot ng maraming pinsala sa mga tindahan ng grocery at mga mamimili na sumusuporta sa kanila.Ang mga pagkaantala sa pagpapadala mula sa mga supplier ng West Coast ay pumipilit sa mga mamimili sa supermarket na maghanap ng mga lokal at rehiyonal na mapagkukunan para sa iba't ibang ligtas, masustansya at napapanatiling pagkain.Sa Springworks, ang aming ecosystem-centric na diskarte ay nagbibigay ng mga serbisyo sa lahat ng aspeto.Ang pamamaraang ito ay gumagamit ng 90% na mas kaunting tubig kaysa sa iba pang mga pamamaraan, hindi gumagamit ng mga sintetikong pestisidyo, at nagbibigay-daan sa amin na makagawa ng masarap, sariwang berdeng gulay sa buong taon.At isda."sabi ni Kenkel.
Nang sumikat ang pandemya noong 2020, bumili ang Whole Foods ng Springworks para mag-imbak/mag-imbak ng mga maluwag na produktong lettuce para matugunan ang malaking pangangailangan para sa organic na lettuce mula sa mga consumer sa Northeast.Maraming mga grocery store ang nakaranas ng kawalang-tatag ng mga supplier sa West Coast dahil sa mga pagkaantala sa pagpapadala at iba pang mga isyu sa supply at paghahatid ng cross-border.
Pinalawak ni Hannaford ang pamamahagi ng Springworks lettuce mula sa New England sa mga tindahan sa lugar ng New York.Nagsimulang magpadala si Hannaford ng Springworks lettuce sa ilang tindahan sa Maine noong 2017, nang ang chain ay naghahanap ng mga lokal na pamalit sa lettuce sa California, Arizona at Mexico.
Sa loob ng dalawang taon, naging inspirasyon ni Hannaford ang serbisyo at kalidad ng Springworks na palawakin ang pamamahagi nito sa lahat ng tindahan sa Maine.Bukod dito, nang tumaas ang pandemya ng trangkaso at demand ng mga mamimili, idinagdag ni Hannaford ang Springworks sa tindahan nito sa New York.
Si Mark Jewell, ang tagapamahala ng kategorya ng produktong pang-agrikultura ng Hannaford, ay nagsabi: “Maingat na susuriin ng Springworks ang bawat kahon kapag natutugunan ang aming mga pangangailangan sa supply ng lettuce at nakakamit ang zero na basura sa pagkain.Simula sa diskarte nito sa fish-vegetable symbiosis, lalago tayo ng mas luntian, mas masustansiyang sariwang ani." "Ang kanilang pare-parehong kalidad at pagka-orihinal ay nag-iwan din sa amin ng malalim na impresyon.Ang mga salik na ito, kasama ng kanilang mahusay na mga kasanayan sa kaligtasan ng pagkain, kakayahang magamit sa buong taon, at kalapitan sa aming sentro ng pamamahagi, ay naging dahilan upang piliin namin ang Springworks Sa halip na pumili ng mga produktong pinalaki sa larangan na ipinapadala sa buong bansa, nagiging mas madali ito."
Bilang karagdagan sa mga produkto kabilang ang Springworks' Organic Baby Green Romaine lettuce, pinalitan din ni Hannaford ang kanilang kasalukuyang organic green leaf lettuce ng Springworks brand, na maaaring makagawa ng tamang dami ng crispy lettuce para sa isang salad o smoothie.
Si Kenkel at ang kanyang kapatid na kapatid na si Sierra Kenkel ay vice president mula pa noong una.Siya ay nagsasaliksik at bumuo ng mga bagong uri na tutugon sa mga pangangailangan ng negosyo ng mga nagtitingi at tumutugon sa mga pangangailangan sa pamumuhay at nutrisyon ng mga mamimili.
"Ang mga mamimili na pinahahalagahan ang kalidad at transparency ay humihingi sa mga supermarket ng mga organikong produkto mula sa mga lokal na producer ng pagkain," sabi ni Sierra, na namamahala sa mga benta at marketing ng Springworks.
"Mula sa mga buto hanggang sa pagbebenta, nagsusumikap kaming maibigay ang pinakasariwa at pinakamasarap na lettuce na iniimbak tulad ng Whole Foods at Hannaford, at kung ano ang nararapat sa kanilang mga customer. Inaasahan namin ang pakikipag-usap sa iba pang malalaking supermarket chain sa Northeast dahil kami Ang ang bagong greenhouse ay higit na magpapahusay sa ating kakayahang magtanim ng masarap, masustansya, at sertipikadong organic lettuce-at ang buong taon na mga karapatan na magpatakbo ng mga espesyal na berdeng gulay at halamang gamot sa hinaharap. Sa Maine."
Ang Springworks ay itinatag noong 2014 ni CEO Trevor Kenkel noong siya ay 19 taong gulang pa lamang.Siya ay isang hydroponic greenhouse grower sa Lisbon, Maine, na gumagawa ng certified organic lettuce at tilapia sa buong taon.Ang fish-vegetable symbiosis ay isang uri ng agrikultura na nagtataguyod ng natural na symbiotic na relasyon sa pagitan ng mga halaman at isda.Kung ikukumpara sa soil-based na agrikultura, ang Springworks hydroponic system ay gumagamit ng 90-95% na mas kaunting tubig, at ang proprietary system ng kumpanya ay may yield per acre na 20 beses na mas mataas kaysa sa tradisyonal na mga sakahan.
Ang isda at gulay na symbiosis ay isang pamamaraan ng pag-aanak kung saan sinusuportahan ng mga isda at halaman ang paglaki ng isa't isa sa isang saradong sistema.Ang tubig na mayaman sa sustansya na nakuha mula sa pagsasaka ng isda ay ibinubomba sa growth bed upang pakainin ang mga halaman.Nililinis naman ng mga halamang ito ang tubig at pagkatapos ay ibinalik ito sa isda.Hindi tulad ng ibang mga sistema (kabilang ang hydroponics), walang mga kemikal na kinakailangan.Sa kabila ng maraming pakinabang ng hydroponics, kakaunti lamang ang komersyal na hydroponics greenhouses sa Estados Unidos.
Oras ng post: Abr-20-2021
