Springworks aggiungerà 500.000 piedi quadrati di serra agricola idroponica

Lisbona, Maine — Springworks, la più grande e prima azienda agricola biologica anidra certificata del New England, ha annunciato oggi l'intenzione di aggiungere 500.000 piedi quadrati di spazio serra.
L'espansione su larga scala continuerà a servire i più grandi clienti di Maine Farms, Whole Foods Supermarket e Hannaford Supermarket, oltre a numerosi ristoranti, negozi e altri negozi locali.Queste fabbriche forniranno Springworks con lattuga biologica fresca certificata.
La prima serra di 40.000 piedi quadrati sarà utilizzata a maggio 2021, il che triplicherà la produzione annuale dell'azienda di Bibb, lattuga romana, lattuga, condimenti per insalata e altri prodotti e migliaia di libbre di tilapia., Che è vitale per il processo di crescita dell'acquaponica di Springworks.
Il fondatore di Springworks, Trevor Kenkel, 26 anni, ha fondato la fattoria nel 2014 all'età di 19 anni e attribuisce la maggior parte della crescita odierna all'aumento degli ordini dai supermercati in risposta al COVID-19.
La pandemia ha causato molti danni ai negozi di alimentari e agli acquirenti che li supportano.I ritardi di spedizione dai fornitori della costa occidentale stanno costringendo gli acquirenti dei supermercati a cercare fonti locali e regionali per una varietà di alimenti sicuri, nutrienti e sostenibili.In Springworks, il nostro approccio incentrato sull'ecosistema fornisce servizi in tutti gli aspetti.Questo metodo utilizza il 90% in meno di acqua rispetto ad altri metodi, non utilizza pesticidi sintetici e ci consente di produrre deliziose verdure fresche tutto l'anno.E pesce."Ha detto Kenkel.
Quando la pandemia è diventata popolare nel 2020, Whole Foods ha acquistato Springworks per conservare/immagazzinare prodotti a base di lattuga sfusa per soddisfare l'enorme domanda di lattuga biologica da parte dei consumatori del nord-est.Molti negozi di alimentari hanno sperimentato l'instabilità dei fornitori della costa occidentale a causa di ritardi di spedizione e altri problemi di fornitura e consegna transfrontaliera.
Hannaford ha ampliato la distribuzione della lattuga Springworks dal New England ai negozi nell'area di New York.Hannaford ha iniziato a spedire lattuga Springworks in alcuni negozi del Maine nel 2017, quando la catena era alla ricerca di sostituti locali della lattuga in California, Arizona e Messico.
Nel giro di due anni, il servizio e la qualità di Springworks hanno ispirato Hannaford ad espandere la propria distribuzione in tutti i negozi del Maine.Inoltre, quando la pandemia influenzale e la domanda dei consumatori sono aumentate vertiginosamente, Hannaford ha aggiunto Springworks al suo negozio di New York.
Mark Jewell, responsabile della categoria dei prodotti agricoli di Hannaford, ha dichiarato: “Springworks controllerà attentamente ogni scatola quando soddisferà le nostre esigenze di fornitura di lattuga e raggiungerà zero sprechi alimentari.A partire dal suo approccio alla simbiosi pesce-verdura, coltiveremo prodotti freschi più verdi e nutrienti." "Anche la loro qualità e originalità costante ci hanno lasciato una profonda impressione.Questi fattori, insieme alle loro eccellenti pratiche di sicurezza alimentare, alla disponibilità tutto l'anno e alla vicinanza al nostro centro di distribuzione, ci hanno fatto scegliere Springworks Invece di scegliere prodotti coltivati ​​in campo che vengono spediti in tutto il paese, diventa più facile".
Oltre ai prodotti che includono la lattuga romana Baby Green biologica di Springworks, Hannaford ha anche sostituito la sua lattuga a foglia verde biologica esistente con il marchio Springworks, che può produrre la giusta quantità di lattuga croccante per una singola insalata o frullato.
Kenkel e il vicepresidente di sua sorella Sierra Kenkel esistono sin dall'inizio.Ha ricercato e sviluppato nuove varietà che soddisferanno le esigenze commerciali dei rivenditori e soddisferanno lo stile di vita e le esigenze nutrizionali dei consumatori.
"I consumatori che apprezzano la qualità e la trasparenza chiedono ai supermercati prodotti biologici dai produttori alimentari locali", ha affermato Sierra, responsabile delle vendite e del marketing di Springworks.
"Dai semi alle vendite, stiamo lavorando duramente per fornire la lattuga più fresca e deliziosa che si aspettano negozi come Whole Foods e Hannaford, e ciò che i loro clienti meritano. Non vediamo l'ora di dialogare con le altre grandi catene di supermercati del nord-est perché noi la nuova serra migliorerà ulteriormente la nostra capacità di coltivare lattuga biologica deliziosa, nutriente e certificata e i diritti per tutto l'anno di utilizzare in futuro verdure ed erbe aromatiche speciali. Nel Maine".
Springworks è stata fondata nel 2014 dal CEO Trevor Kenkel quando aveva solo 19 anni.Era un coltivatore idroponico in serra a Lisbona, nel Maine, e produceva lattuga e tilapia biologiche certificate tutto l'anno.La simbiosi pesce-vegetale è un tipo di agricoltura che promuove il naturale rapporto simbiotico tra piante e pesci.Rispetto all'agricoltura basata sul suolo, il sistema idroponico Springworks utilizza il 90-95% in meno di acqua e il sistema proprietario dell'azienda ha una resa per acro 20 volte superiore a quella delle fattorie tradizionali.
La simbiosi pesce e verdura è una tecnica di allevamento in cui pesci e piante si sostengono a vicenda in un sistema chiuso.L'acqua ricca di sostanze nutritive ottenuta dall'allevamento ittico viene pompata nel letto di crescita per nutrire le piante.Queste piante a loro volta puliscono l'acqua e poi la restituiscono ai pesci.A differenza di altri sistemi (compresa la coltura idroponica), non sono necessarie sostanze chimiche.Nonostante i numerosi vantaggi della coltura idroponica, ci sono solo poche serre idroponiche commerciali negli Stati Uniti.


Tempo di pubblicazione: 20-aprile-2021

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