Springworks aggiungerà 500.000 piedi quadrati di serra agricola idroponica

Lisbona, Maine — Springworks, la più grande e prima azienda agricola anidra biologica certificata nel New England, ha annunciato oggi l'intenzione di aggiungere 500.000 piedi quadrati di spazio serra.
L'espansione su larga scala continuerà a servire i maggiori clienti di Maine Farms, Whole Foods Supermarket e Hannaford Supermarket, nonché numerosi ristoranti locali, negozi e altri negozi. Queste fabbriche forniranno a Springworks lattuga fresca biologica certificata.
La prima serra di 40.000 piedi quadrati sarà messa in funzione nel maggio 2021, triplicando la produzione annuale di Bibb, lattuga romana, lattuga, condimenti per insalata e altri prodotti e migliaia di libbre di tilapia. , che è vitale per il processo di crescita dell'acquaponica di Springworks.
Il fondatore di Springworks, il ventiseienne Trevor Kenkel, ha fondato l'azienda agricola nel 2014 all'età di 19 anni e attribuisce la maggior parte della crescita odierna all'aumento degli ordini dai supermercati in risposta al COVID-19.
La pandemia ha causato molti danni ai negozi di alimentari e agli acquirenti che li sostengono. I ritardi nelle spedizioni dai fornitori della costa occidentale stanno costringendo gli acquirenti dei supermercati a cercare fonti locali e regionali per una varietà di alimenti sicuri, nutrienti e sostenibili. In Springworks, il nostro approccio incentrato sull'ecosistema fornisce servizi in tutti gli aspetti. Questo metodo utilizza il 90% di acqua in meno rispetto ad altri metodi, non utilizza pesticidi sintetici e ci consente di produrre verdure fresche e deliziose tutto l'anno. E pesce. "Ha detto Kenkel.
Quando la pandemia è diventata popolare nel 2020, Whole Foods ha acquistato Springworks per conservare/riporre i prodotti di lattuga sfusa per soddisfare l'enorme domanda di lattuga biologica da parte dei consumatori del nord-est. Molti negozi di alimentari hanno sperimentato l'instabilità dei fornitori della costa occidentale a causa di ritardi nella spedizione e altri problemi di fornitura e consegna transfrontalieri.
Hannaford ha ampliato la distribuzione della lattuga Springworks dal New England ai negozi nell'area di New York. Hannaford ha iniziato a spedire la lattuga Springworks in alcuni negozi nel Maine nel 2017, quando la catena era alla ricerca di sostituti della lattuga locale in California, Arizona e Messico.
Nel giro di due anni, il servizio e la qualità di Springworks hanno ispirato Hannaford ad espandere la sua distribuzione in tutti i negozi del Maine. Inoltre, quando la pandemia influenzale e la domanda dei consumatori sono aumentate vertiginosamente, Hannaford ha aggiunto Springworks al suo negozio di New York.
Mark Jewell, responsabile della categoria dei prodotti agricoli di Hannaford, ha dichiarato: “Springworks controllerà attentamente ogni casella quando soddisferà le nostre esigenze di fornitura di lattuga e raggiungerà lo spreco alimentare zero. A partire dal suo approccio alla simbiosi pesce-verdura, coltiveremo prodotti freschi più verdi e più nutrienti." "La loro costante qualità e originalità ci hanno anche lasciato una profonda impressione. Questi fattori, insieme alle loro eccellenti pratiche di sicurezza alimentare, alla disponibilità tutto l'anno e alla vicinanza al nostro centro di distribuzione, ci hanno fatto scegliere Springworks. Invece di scegliere prodotti coltivati ​​sul campo che vengono spediti in tutto il paese, diventa più facile".
Oltre ai prodotti tra cui la lattuga romana Baby Green di Springworks, Hannaford ha anche sostituito la lattuga a foglia verde biologica esistente con il marchio Springworks, che può produrre la giusta quantità di lattuga croccante per una singola insalata o frullato.
Kenkel e il vicepresidente di sua sorella Sierra Kenkel sono presenti sin dall'inizio. Ha ricercato e sviluppato nuove varietà che soddisferanno le esigenze commerciali dei rivenditori e lo stile di vita e le esigenze nutrizionali dei consumatori.
"I consumatori che apprezzano la qualità e la trasparenza chiedono ai supermercati prodotti biologici dai produttori alimentari locali", ha affermato Sierra, responsabile delle vendite e del marketing di Springworks.
"Dai semi alle vendite, stiamo lavorando duramente per fornire la lattuga più fresca e deliziosa che negozi come Whole Foods e Hannaford si aspettano, e ciò che i loro clienti meritano. Non vediamo l'ora di dialogare con altre importanti catene di supermercati nel nord-est perché noi la nuova serra migliorerà ulteriormente la nostra capacità di coltivare lattuga biologica deliziosa, nutriente e certificata e i diritti per tutto l'anno di utilizzare verdure ed erbe aromatiche speciali in futuro. Nel Maine".
Springworks è stata fondata nel 2014 dal CEO Trevor Kenkel quando aveva solo 19 anni. Era un coltivatore idroponico in serra a Lisbona, nel Maine, producendo lattuga biologica certificata e tilapia tutto l'anno. La simbiosi pesce-verdura è un tipo di agricoltura che promuove la naturale relazione simbiotica tra piante e pesci. Rispetto all'agricoltura basata sul suolo, il sistema idroponico Springworks utilizza il 90-95% in meno di acqua e il sistema proprietario dell'azienda ha una resa per acro 20 volte superiore a quella delle aziende agricole tradizionali.
La simbiosi di pesce e verdura è una tecnica di allevamento in cui pesci e piante supportano la crescita reciproca in un sistema chiuso. L'acqua ricca di sostanze nutritive ottenuta dalla piscicoltura viene pompata nel letto di crescita per nutrire le piante. Queste piante a loro volta puliscono l'acqua e poi la restituiscono ai pesci. A differenza di altri sistemi (inclusa la coltura idroponica), non sono richiesti prodotti chimici. Nonostante i numerosi vantaggi dell'idroponica, negli Stati Uniti ci sono solo poche serre idroponiche commerciali.


Orario postale: 20 aprile-2021

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