Lisbon, Maine — Springworks, ladang anhydrous organik terbesar dan pertama yang diperakui di New England, hari ini mengumumkan rancangan untuk menambah 500,000 kaki persegi ruang rumah hijau.
Pengembangan berskala besar akan terus memberi perkhidmatan kepada pelanggan terbesar Maine Farms, Whole Foods Supermarket dan Hannaford Supermarket, serta banyak restoran tempatan, kedai dan kedai lain.Kilang-kilang ini akan membekalkan Springworks dengan salad organik segar yang disahkan.
Rumah hijau seluas 40,000 kaki persegi yang pertama akan digunakan pada Mei 2021, yang akan menggandakan pengeluaran tahunan syarikat Bibb, salad romaine, salad, salad dressing dan produk lain, dan ribuan paun tilapia., Yang penting untuk proses pertumbuhan akuaponik Springworks.
Pengasas Springworks, Trevor Kenkel yang berusia 26 tahun, mengasaskan ladang itu pada 2014 pada usia 19 tahun, dan dia mengaitkan kebanyakan pertumbuhan hari ini disebabkan oleh peningkatan pesanan daripada pasar raya sebagai tindak balas kepada COVID-19.
Pandemik telah menyebabkan banyak kerosakan kepada kedai runcit dan pembeli yang menyokongnya.Kelewatan penghantaran daripada pembekal Pantai Barat memaksa pembeli pasar raya mencari sumber tempatan dan serantau untuk pelbagai jenis makanan yang selamat, berkhasiat dan mampan.Di Springworks, pendekatan berpaksikan ekosistem kami menyediakan perkhidmatan dalam semua aspek.Kaedah ini menggunakan 90% kurang air daripada kaedah lain, tidak menggunakan racun perosak sintetik, dan membolehkan kami menghasilkan sayur-sayuran hijau yang lazat dan segar sepanjang tahun.Dan ikan."kata Kenkel.
Apabila wabak itu menjadi popular pada tahun 2020, Whole Foods membeli Springworks untuk menyimpan/menyimpan produk salad longgar bagi memenuhi permintaan besar untuk salad organik daripada pengguna di Timur Laut.Banyak kedai runcit telah mengalami ketidakstabilan pembekal Pantai Barat disebabkan kelewatan penghantaran dan masalah bekalan dan penghantaran rentas sempadan yang lain.
Hannaford memperluaskan pengedaran salad Springworks dari New England ke kedai di kawasan New York.Hannaford mula menghantar salad Springworks di beberapa kedai di Maine pada 2017, apabila rangkaian itu mencari pengganti salad tempatan di California, Arizona dan Mexico.
Dalam tempoh dua tahun, perkhidmatan dan kualiti Springworks memberi inspirasi kepada Hannaford untuk mengembangkan pengedarannya di semua kedai di Maine.Selain itu, apabila wabak selesema dan permintaan pengguna melonjak, Hannaford menambah Springworks ke kedai New Yorknya.
Mark Jewell, pengurus kategori produk pertanian Hannaford, berkata: “Springworks akan menyemak dengan teliti setiap kotak apabila memenuhi keperluan bekalan salad kami dan mencapai sifar sisa makanan.Bermula dengan pendekatan simbiosis ikan-sayur-sayuran, kami akan mengembangkan hasil segar yang lebih hijau, lebih berkhasiat." "Kualiti dan keasliannya yang konsisten juga meninggalkan kesan mendalam kepada kami.Faktor-faktor ini, ditambah pula dengan amalan keselamatan makanan yang sangat baik, ketersediaan sepanjang tahun dan kedekatan dengan pusat pengedaran kami, membuatkan kami memilih Springworks Daripada memilih produk yang ditanam di lapangan yang dihantar ke seluruh negara, ia menjadi lebih mudah."
Sebagai tambahan kepada produk termasuk salad Organic Baby Green Romaine Springworks, Hannaford juga menggantikan salad daun hijau organik sedia ada mereka dengan jenama Springworks, yang boleh menghasilkan jumlah salad rangup yang sesuai untuk satu salad atau smoothie.
Kenkel dan naib presiden kakaknya Sierra Kenkel telah wujud sejak awal.Beliau telah menyelidik dan membangunkan varieti baharu yang akan memenuhi keperluan perniagaan peruncit dan memenuhi keperluan gaya hidup dan pemakanan pengguna.
"Pengguna yang mementingkan kualiti dan ketelusan meminta pasar raya untuk produk organik daripada pengeluar makanan tempatan," kata Sierra, yang bertanggungjawab dalam penjualan dan pemasaran Springworks.
"Daripada benih hingga jualan, kami bekerja keras untuk menyediakan salad segar dan paling lazat yang disimpan seperti Whole Foods dan Hannaford jangkakan, dan apa yang pelanggan mereka perolehi. Kami berharap untuk berdialog dengan rangkaian pasar raya utama lain di Timur Laut kerana kami rumah hijau baharu akan meningkatkan lagi keupayaan kami untuk menanam salad organik yang lazat, berkhasiat dan diperakui-dan hak sepanjang tahun untuk mengendalikan sayur-sayuran dan herba hijau khusus pada masa hadapan. Di Maine."
Springworks diasaskan pada 2014 oleh Ketua Pegawai Eksekutif Trevor Kenkel ketika dia baru berusia 19 tahun.Beliau adalah penanam rumah hijau hidroponik di Lisbon, Maine, menghasilkan selada organik dan tilapia yang disahkan sepanjang tahun.Simbiosis ikan-sayur ialah sejenis pertanian yang menggalakkan hubungan simbiotik semula jadi antara tumbuhan dan ikan.Berbanding dengan pertanian berasaskan tanah, sistem hidroponik Springworks menggunakan 90-95% kurang air, dan sistem proprietari syarikat mempunyai hasil setiap ekar yang 20 kali lebih tinggi daripada ladang tradisional.
Simbiosis ikan dan sayur-sayuran ialah teknik pembiakan di mana ikan dan tumbuhan menyokong pertumbuhan satu sama lain dalam sistem tertutup.Air yang kaya dengan nutrien yang diperoleh daripada ternakan ikan dipam ke dalam dasar pertumbuhan untuk memberi makan kepada tumbuhan.Tumbuhan ini seterusnya membersihkan air dan kemudian mengembalikannya kepada ikan.Tidak seperti sistem lain (termasuk hidroponik), tiada bahan kimia diperlukan.Walaupun terdapat banyak kelebihan hidroponik, terdapat hanya beberapa rumah hijau hidroponik komersial di Amerika Syarikat.
Masa siaran: Apr-20-2021
