Lisbon, Maine - Heddiw, cyhoeddodd Springworks, y fferm anhydrus organig ardystiedig fwyaf a cyntaf yn New England, gynlluniau i ychwanegu 500,000 troedfedd sgwâr o ofod tŷ gwydr.
Bydd yr ehangiad ar raddfa fawr yn parhau i wasanaethu cwsmeriaid mwyaf Maine Farms, Whole Foods Supermarket ac Archfarchnad Hannaford, yn ogystal â nifer o fwytai, siopau a siopau lleol eraill.Bydd y ffatrïoedd hyn yn cyflenwi letys organig ffres ardystiedig i Springworks.
Bydd y tŷ gwydr 40,000 troedfedd sgwâr cyntaf yn cael ei ddefnyddio ym mis Mai 2021, a fydd yn treblu allbwn blynyddol y cwmni o Bibb, letys romaine, letys, dresin salad a chynhyrchion eraill, a miloedd o bunnoedd o tilapia., Sydd yn hanfodol i broses dwf Springworks o acwaponeg.
Sefydlodd sylfaenydd Springworks, Trevor Kenkel, 26 oed, y fferm yn 2014 yn 19 oed, ac mae’n priodoli’r rhan fwyaf o’r twf heddiw i archebion cynyddol gan archfarchnadoedd mewn ymateb i COVID-19.
Mae'r pandemig wedi achosi llawer o ddifrod i siopau groser a'r prynwyr sy'n eu cefnogi.Mae oedi wrth gludo gan gyflenwyr West Coast yn gorfodi prynwyr archfarchnadoedd i chwilio am ffynonellau lleol a rhanbarthol ar gyfer amrywiaeth o fwydydd diogel, maethlon a chynaliadwy.Yn Springworks, mae ein dull ecosystem-ganolog yn darparu gwasanaethau ym mhob agwedd.Mae'r dull hwn yn defnyddio 90% yn llai o ddŵr na dulliau eraill, nid yw'n defnyddio plaladdwyr synthetig, ac yn ein galluogi i gynhyrchu llysiau gwyrdd blasus, ffres trwy gydol y flwyddyn.A physgod."meddai Kenkel.
Pan ddaeth y pandemig yn boblogaidd yn 2020, prynodd Whole Foods Springworks i storio / silffio cynhyrchion letys rhydd i gwrdd â'r galw enfawr am letys organig gan ddefnyddwyr yn y Gogledd-ddwyrain.Mae llawer o siopau groser wedi profi ansefydlogrwydd cyflenwyr Arfordir y Gorllewin oherwydd oedi wrth gludo a phroblemau cyflenwi a dosbarthu trawsffiniol eraill.
Ehangodd Hannaford ddosbarthiad letys Springworks o New England i siopau yn ardal Efrog Newydd.Dechreuodd Hannaford anfon letys Springworks mewn ychydig o siopau ym Maine yn 2017, pan oedd y gadwyn yn chwilio am eilyddion letys lleol yng Nghaliffornia, Arizona a Mecsico.
O fewn dwy flynedd, ysbrydolodd gwasanaeth ac ansawdd Springworks Hannaford i ehangu ei ddosbarthiad ym mhob siop ym Maine.Ar ben hynny, pan gynyddodd y pandemig ffliw a galw defnyddwyr, ychwanegodd Hannaford Springworks at ei siop yn Efrog Newydd.
Dywedodd Mark Jewell, rheolwr categori cynnyrch amaethyddol Hannaford: “Bydd Springworks yn gwirio pob blwch yn ofalus wrth ddiwallu ein hanghenion cyflenwi letys a chyflawni dim gwastraff bwyd.Gan ddechrau gyda'i ddull symbiosis pysgod-llysiau, byddwn yn tyfu cynnyrch ffres gwyrddach, mwy maethlon. " "Gadawodd eu hansawdd cyson a'u gwreiddioldeb argraff ddofn i ni hefyd.Fe wnaeth y ffactorau hyn, ynghyd â'u harferion diogelwch bwyd rhagorol, argaeledd trwy gydol y flwyddyn ac agosrwydd at ein canolfan ddosbarthu, wneud i ni ddewis Springworks Yn lle dewis cynhyrchion a dyfir yn y maes sy'n cael eu cludo ledled y wlad, mae'n dod yn haws."
Yn ogystal â chynhyrchion gan gynnwys letys Romaine Gwyrdd Babi Organig Springworks, mae Hannaford hefyd wedi disodli eu letys dail gwyrdd organig presennol â brand Springworks, sy'n gallu cynhyrchu'r swm cywir o letys creisionllyd ar gyfer un salad neu smwddi.
Mae Kenkel ac is-lywydd ei chwaer Sierra Kenkel wedi bod o gwmpas ers y dechrau.Mae wedi bod yn ymchwilio ac yn datblygu mathau newydd a fydd yn diwallu anghenion busnes manwerthwyr ac yn diwallu anghenion ffordd o fyw a maeth defnyddwyr.
“Mae defnyddwyr sy’n gwerthfawrogi ansawdd a thryloywder yn gofyn i archfarchnadoedd am gynnyrch organig gan gynhyrchwyr bwyd lleol,” meddai Sierra, sydd â gofal am werthu a marchnata Springworks.
"O hadau i werthiannau, rydym yn gweithio'n galed i ddarparu'r letys mwyaf ffres a mwyaf blasus y mae siopau fel Whole Foods a Hannaford yn ei ddisgwyl, a'r hyn y mae eu cwsmeriaid yn ei haeddu. Edrychwn ymlaen at ddeialog gyda chadwyni archfarchnadoedd mawr eraill yn y Gogledd-ddwyrain oherwydd ein bod yn The bydd tŷ gwydr newydd yn gwella ymhellach ein gallu i dyfu letys organig blasus, maethlon ac ardystiedig - a'r hawliau trwy gydol y flwyddyn i weithredu llysiau a pherlysiau gwyrdd arbenigol yn y dyfodol. Ym Maine."
Sefydlwyd Springworks yn 2014 gan y Prif Swyddog Gweithredol Trevor Kenkel pan oedd ond yn 19 oed.Roedd yn dyfwr tŷ gwydr hydroponig yn Lisbon, Maine, gan gynhyrchu letys organig ardystiedig a tilapia trwy gydol y flwyddyn.Mae symbiosis pysgod-llysiau yn fath o amaethyddiaeth sy'n hyrwyddo'r berthynas symbiotig naturiol rhwng planhigion a physgod.O'i gymharu ag amaethyddiaeth sy'n seiliedig ar bridd, mae system hydroponig Springworks yn defnyddio 90-95% yn llai o ddŵr, ac mae gan system berchnogol y cwmni gynnyrch yr erw sydd 20 gwaith yn uwch na ffermydd traddodiadol.
Mae symbiosis pysgod a llysiau yn dechneg fridio lle mae pysgod a phlanhigion yn cefnogi twf ei gilydd mewn system gaeedig.Mae'r dŵr llawn maetholion a geir o ffermio pysgod yn cael ei bwmpio i'r gwely twf i fwydo'r planhigion.Mae'r planhigion hyn yn eu tro yn glanhau'r dŵr ac yna'n ei ddychwelyd i'r pysgod.Yn wahanol i systemau eraill (gan gynnwys hydroponeg), nid oes angen unrhyw gemegau.Er gwaethaf manteision niferus hydroponeg, dim ond ychydig o dai gwydr hydroponeg masnachol sydd yn yr Unol Daleithiau.
Amser postio: Ebrill-20-2021
