Springwork 500,000 шаршы фут гидропоникалық ауылшаруашылық жылыжайын қосады

Лиссабон, Мэн - Springworks, Жаңа Англияның ең ірі және бірінші сертификатталған органикалық сусыз фермасы, бүгін 500,000 шаршы фут жылыжай алаңын қосуды жоспарлап отыр.
Кең ауқымды кеңейту Maine Farms, Whole Foods супермаркеті мен Hannaford супермаркетінің, сонымен қатар көптеген жергілікті мейрамханалар, дүкендер мен басқа да дүкендердің ірі тұтынушыларына қызмет көрсетуді жалғастырады. Бұл зауыттар Springworks компаниясына сертификатталған жаңа органикалық салат береді.
Алғашқы 40 000 шаршы метрлік жылыжай 2021 жылдың мамырында пайдалануға беріледі, бұл компанияның жылдық шығуы Bibb, ромен салаты, салат, салат және басқа да өнімдерді және мыңдаған фунт тилапияны шығарады. , Бұл Springworks аквапоникасының өсу процесі үшін өте маңызды.
Springworks негізін қалаушы, 26 жастағы Тревор Кенкель, ферманы 2014 жылы 19 жасында құрды және ол бүгінгі өсудің көп бөлігін супермаркеттерден COVID-19-ға жауап ретінде тапсырыстың артуымен байланыстырады.
Пандемия азық -түлік дүкендері мен оларды қолдайтын сатып алушыларға үлкен зиян келтірді. Батыс жағалаудағы жеткізушілердің жеткізілімдерінің кешігуі супермаркетті сатып алушыларды қауіпсіз, қоректік және тұрақты тағамдардың алуан түрлілігін жергілікті және аймақтық көздерден іздеуге мәжбүр етеді. Springworks-те біздің экожүйеге бағдарланған көзқарас барлық жағынан қызмет көрсетеді. Бұл әдіс басқа әдістерге қарағанда суды 90% -ға аз пайдаланады, синтетикалық пестицидтерді пайдаланбайды және жыл бойы дәмді, жаңа жасыл көкөністерді шығаруға мүмкіндік береді. Және балық. - деді Кенкел.
Пандемия 2020 жылы танымал болған кезде, Whole Foods солтүстік -шығыс тұтынушылардың органикалық салатқа деген үлкен сұранысын қанағаттандыру үшін бос салат өнімдерін сақтау/сақтау үшін Springworks сатып алды. Көптеген азық-түлік дүкендері жеткізілімдегі кідірістерге және трансшекаралық жеткізілім мен жеткізу мәселелеріне байланысты Батыс жағалауындағы жеткізушілердің тұрақсыздығына тап болды.
Ханнафорд Нью -Йорктегі дүкендерге Springworks салатының таралуын кеңейтті. Ханнафорд 2017 жылы Мэндегі бірнеше дүкендерде Springworks салатының жеткізілімін бастады, сол кезде бұл желі Калифорния, Аризона және Мексикада салат алмастырғыштарын іздеді.
Екі жыл ішінде Springworks қызметі мен сапасы Ханнафордқа Мэндегі барлық дүкендерде таралуын кеңейтуге шабыт берді. Сонымен қатар, тұмау пандемиясы мен тұтынушылардың сұранысы артқан кезде, Ханнафорд Нью -Йорктегі дүкеніне Springworks компаниясын қосты.
Ханнафордтың ауылшаруашылық өнімдерінің санаты бойынша менеджері Марк Джевелл былай деді: «Спрингворк біздің салатқа деген қажеттілігімізді қанағаттандыратын және азық -түлік қалдықтарын нөлге жеткізетін кез келген қорапты мұқият тексереді. Балық-көкөніс симбиозынан бастап, біз жасыл, қоректік жаңа өнімдерді өсіреміз. Бұл факторлар, олардың қауіпсіздігінің тамаша тәжірибесімен, жыл бойы қол жетімділігімен және біздің тарату орталығымызға жақындығымен, бізді бүкіл ел бойынша жеткізілетін далада өсірілетін өнімдерді таңдаудың орнына Springworks қызметін таңдауға мәжбүр етті ».
Өнімдерден басқа, Springworks's Organic Baby Green Romaine салаты, Ханнафорд сонымен қатар өзінің органикалық жасыл жапырақты салатын Springworks брендімен алмастырды, ол бір салат немесе смузи үшін қытырлақ салаттың қажетті мөлшерін шығара алады.
Кенкел мен оның әпкесі Сьерра Кенкелдің вице -президенті басынан бері болды. Ол бөлшек саудагерлердің іскерлік қажеттіліктерін қанағаттандыратын және тұтынушылардың өмір салты мен тамақтану қажеттіліктерін қанағаттандыратын жаңа сорттарды зерттеп, жасап шығарды.
«Сапа мен мөлдірлікті бағалайтын тұтынушылар супермаркеттерден жергілікті азық -түлік өндірушілерінің органикалық өнімдерін сұрайды», - деді Springworks сату мен маркетингке жауапты Сьерра.
«Тұқымнан бастап сатуға дейін, біз Whole Foods және Hannaford сияқты дүкендер күтетін ең жаңа және дәмді салат пен олардың клиенттері лайықты нәрсені қамтамасыз ету үшін бар күшімізді салып жатырмыз. Біз солтүстік -шығыстағы басқа супермаркеттердің ірі желілерімен диалогты асыға күтеміз. жаңа жылыжай біздің дәмді, қоректік және сертификатталған органикалық салат өсіру қабілетін одан әрі арттырады және болашақта мамандандырылған жасыл көкөністер мен шөптермен жұмыс істеу құқығын береді. Мэн штатында ».
Springworks компаниясын 2014 жылы бас директор Тревор Кенкель небәрі 19 жасында құрған. Ол Лиссабонда (Мэн) гидропоникалық жылыжай өсіруші болды, жыл бойы сертификатталған органикалық салат пен тилапия шығарды. Балық-көкөніс симбиозы-өсімдіктер мен балықтар арасындағы табиғи симбиотикалық қатынасты дамытатын ауыл шаруашылығының бір түрі. Топырақты егіншілікпен салыстырғанда, Springworks гидропоникалық жүйесі суды 90-95% аз пайдаланады, ал компанияның меншікті жүйесінде әр гектардан түсетін өнім дәстүрлі шаруашылықтарға қарағанда 20 есе жоғары.
Балық пен көкөніс симбиозы - бұл өсіру әдісі, онда балықтар мен өсімдіктер жабық жүйеде бір -бірінің өсуін қолдайды. Балық өсіруден алынған қоректік заттарға бай су өсімдіктерді тамақтандыру үшін өсу төсегіне айдалады. Бұл өсімдіктер өз кезегінде суды тазартады, содан кейін оны балыққа қайтарады. Басқа жүйелерден (оның ішінде гидропоникадан) айырмашылығы, химиялық заттар қажет емес. Гидропониканың көптеген артықшылықтарына қарамастан, Америка Құрама Штаттарында тек бірнеше коммерциялық гидропоникалық жылыжайлар бар.


Хабарлама уақыты: 20-20 сәуір

Хабарламаңызды қалдырыңыз

Хабарыңызды осында жазыңыз және бізге жіберіңіз