Лиссабон, Мэн - Springworks, New England ири жана биринчи тастыкталган органикалык суусуз чарба, бүгүн 500,000 чарчы фут күнөскана аянтын кошуу планын жарыялады.
Кеңири масштабдуу кеңейтүү Maine Farms, Whole Foods супермаркет жана Hannaford супермаркетинин ири кардарларын, ошондой эле көптөгөн жергиликтүү ресторандарды, дүкөндөрдү жана башка дүкөндөрдү тейлөөнү улантат.Бул заводдор Springworks компаниясын сертификатталган жаңы органикалык салат менен камсыздайт.
Биринчи 40,000 чарчы фут күнөскана 2021-жылдын май айында пайдаланууга берилет, бул компаниянын жылдык өндүрүшүн үч эсеге көбөйтөт Бибби, ромен салатын, салат жалбырактарын, салаттарды жана башка азыктарды жана миңдеген фунт тилапияны., Бул Springworks компаниясынын аквапоникалык өсүү процесси үчүн абдан маанилүү.
Springworks компаниясынын негиздөөчүсү, 26 жаштагы Тревор Кенкел ферманы 2014-жылы 19 жашында негиздеген жана ал бүгүнкү өсүштүн көбүн COVID-19га жооп катары супермаркеттерден келген заказдардын көбөйүшү менен байланыштырат.
Пандемия азык-түлүк дүкөндөрүнө жана аларды колдогон сатып алуучуларга көп зыян келтирди.Батыш Жээктеги жеткирүүчүлөрдүн жеткирүү кечигүүлөрү супермаркет сатып алуучуларды ар кандай коопсуз, аш болумдуу жана туруктуу тамак-аш үчүн жергиликтүү жана аймактык булактарды издөөгө мажбур кылууда.Springworksто биздин экосистемага багытталган мамилебиз бардык аспектилерде кызматтарды көрсөтөт.Бул ыкма башка ыкмаларга караганда сууну 90% аз колдонот, синтетикалык пестициддерди колдонбойт жана жыл бою даамдуу, жаңы жашыл жашылчаларды өндүрүүгө мүмкүндүк берет.Жана балык.— деди Кенкел.
Пандемия 2020-жылы популярдуу болгондо, Whole Foods Түндүк-Чыгыштагы керектөөчүлөрдүн органикалык салатка болгон чоң суроо-талапты канааттандыруу үчүн борпоң салат азыктарын сактоо үчүн Springworks сатып алган.Көптөгөн азык-түлүк дүкөндөрү Батыш Жээктеги жеткирүүчүлөрдүн туруксуздугуна дуушар болушкан, анткени жеткирүү кечигүүлөрү жана башка чек арадагы жеткирүү жана жеткирүү маселелери.
Hannaford New England New York аймагындагы дүкөндөргө Springworks салат таратууну кеңейтти.Hannaford 2017-жылы, чынжыр Калифорния, Аризона жана Мексикада жергиликтүү салат алмаштыруучуларды издеп жүргөндө, Springworks салатын Мэндеги бир нече дүкөндөргө жөнөтө баштаган.
Эки жылдын ичинде Springworks кызматы жана сапаты Ханнафордду Мэндеги бардык дүкөндөрдө жайылтууга шыктандырды.Андан тышкары, сасык тумоонун пандемиясы жана керектөөчүлөрдүн суроо-талабы күчөгөндө, Ханнафорд Нью-Йорктогу дүкөнүнө Springworks компаниясын кошту.
Ханнафорддун айыл чарба продуктуларынын категориясы боюнча менеджери Марк Джевелл мындай деди: “Springworks биздин салат менен камсыз кылуу муктаждыктарыбызды канааттандырууда жана тамак-аш калдыктарын нөлгө салууда ар бир кутучаны кылдат текшерет.Балык-өсүмдүк симбиозунан баштап, биз жашыл, аш болумдуу жаңы түшүмдү өстүрөбүз." "Алардын ырааттуу сапаты жана оригиналдуулугу да бизге терең таасир калтырды.Бул факторлор, алардын тамак-аш коопсуздугунун мыкты тажрыйбалары, жыл бою жеткиликтүүлүгү жана биздин бөлүштүрүү борборубузга жакындыгы менен бирге, өлкө боюнча жөнөтүлгөн талаада өстүрүлгөн азыктарды тандоонун ордуна Springworksти тандоого түрткү берди.
Springworks'дун Organic Baby Green Ромайн салатын камтыган азыктардан тышкары, Ханнафорд дагы бир салат же смузи үчүн керектүү көлөмдөгү кытырак салатты өндүрө ала турган Springworks бренди менен болгон органикалык жашыл жалбырак салатын алмаштырды.
Кенкел жана анын эжеси Сьерра Кенкелдин вице-президенти башынан бери эле иштеп келишет.Ал чекене сатуучулардын бизнес муктаждыктарын канааттандыра турган жана керектөөчүлөрдүн жашоо образын жана тамактануу муктаждыктарын канааттандыра турган жаңы сортторду изилдеп, иштеп чыгууда.
Springworks сатуу жана маркетинг боюнча жооптуу Сьерра: "Сапатты жана ачык-айкындуулукту баалаган керектөөчүлөр супермаркеттерден жергиликтүү тамак-аш өндүрүүчүлөрдүн органикалык продуктуларын сурап жатышат" деди.
"Үрөндөн баштап сатууга чейин биз Whole Foods жана Hannaford сыяктуу дүкөндөр күткөн эң жаңы жана эң даамдуу салаттарды жана алардын кардарлары эмнеге татыктуу экенин камсыз кылуу үчүн талыкпай иштеп жатабыз. Биз түндүк-чыгыштагы башка ири супермаркеттер тармактары менен диалогду күтөбүз, анткени биз жаңы күнөскана биздин даамдуу, аш болумдуу жана сертификацияланган органикалык салат өстүрүү жөндөмүбүздү жана келечекте атайын жашыл жашылчаларды жана чөптөрдү жыл бою иштетүүгө болгон укуктарды дагы жакшыртат. Мэн штатында."
Springworks компаниясын 2014-жылы башкы директор Тревор Кенкел 19 жашында негиздеген.Ал Мэн штатындагы Лиссабон шаарында жыл бою сертификацияланган органикалык салат жана тилапия өстүрүүчү гидропоникалык күнөскана өстүрүүчү болгон.Балык-өсүмдүк симбиозу - өсүмдүктөр менен балыктардын ортосундагы табигый симбиоздук байланышты камсыз кылган айыл чарбанын бир түрү.Топурак негизделген айыл чарба менен салыштырганда, Springworks гидропоникалык системасы 90-95% аз суу колдонот, ал эми компаниянын менчик системасы салттуу чарбаларга караганда 20 эсе жогору ар бир акр түшүм бар.
Балык жана жашылча симбиозу - бул балык жана өсүмдүктөр жабык системада бири-биринин өсүшүн камсыз кылган асылдандыруу ыкмасы.Балык өстүрүүдөн алынган аш болумдуу заттарга бай суу өсүмдүктөрдү азыктандыруу үчүн өсүүчү жерге айдалат.Бул өсүмдүктөр өз кезегинде сууну тазалап, анан балыкка кайтарышат.Башка системалардан (анын ичинде гидропоникадан) айырмаланып, химиялык заттар талап кылынбайт.Гидропоника көптөгөн артыкчылыктарына карабастан, Америка Кошмо Штаттарында бир нече гана коммерциялык гидропоника парниктери бар.
Посттун убактысы: 20-апрель-2021
