Lissabon, Maine – Springworks, die größte und erste zertifizierte wasserfreie Bio-Farm in Neuengland, gab heute Pläne bekannt, 500.000 Quadratfuß Gewächshausfläche hinzuzufügen.
Die groß angelegte Erweiterung wird weiterhin die größten Kunden von Maine Farms, Whole Foods Supermarket und Hannaford Supermarket sowie zahlreiche lokale Restaurants, Geschäfte und andere Geschäfte bedienen.Diese Fabriken werden Springworks mit zertifiziertem frischem Bio-Salat beliefern.
Das erste 40.000 Quadratfuß große Gewächshaus wird im Mai 2021 in Betrieb genommen, wodurch sich die Jahresproduktion des Unternehmens an Bibb, Römersalat, Kopfsalat, Salatdressing und anderen Produkten sowie Tausenden von Pfund Tilapia verdreifachen wird., was für den Wachstumsprozess der Aquaponik von Springworks von entscheidender Bedeutung ist.
Der Gründer von Springworks, der 26-jährige Trevor Kenkel, gründete die Farm 2014 im Alter von 19 Jahren und führt den größten Teil des heutigen Wachstums auf die gestiegenen Bestellungen von Supermärkten als Reaktion auf COVID-19 zurück.
Die Pandemie hat den Lebensmittelgeschäften und den Käufern, die sie unterstützen, großen Schaden zugefügt.Lieferverzögerungen von Lieferanten an der Westküste zwingen Supermarktkäufer, nach lokalen und regionalen Quellen für eine Vielzahl sicherer, nahrhafter und nachhaltiger Lebensmittel zu suchen.Bei Springworks bietet unser ökosystemzentrierter Ansatz Dienstleistungen in allen Aspekten.Diese Methode verbraucht 90 % weniger Wasser als andere Methoden, verwendet keine synthetischen Pestizide und ermöglicht es uns, das ganze Jahr über köstliches, frisches grünes Gemüse zu produzieren.Und Fisch.“, sagte Kekel.
Als die Pandemie im Jahr 2020 populär wurde, kaufte Whole Foods Springworks, um lose Salatprodukte zu lagern/zu lagern, um die enorme Nachfrage nach Bio-Salat von Verbrauchern im Nordosten zu befriedigen.Viele Lebensmittelgeschäfte haben die Instabilität der Lieferanten an der Westküste aufgrund von Versandverzögerungen und anderen grenzüberschreitenden Versorgungs- und Lieferproblemen erlebt.
Hannaford erweiterte den Vertrieb von Springworks-Salat aus Neuengland auf Geschäfte im Raum New York.Hannaford begann 2017 mit dem Versand von Springworks-Salat in einigen Geschäften in Maine, als die Kette nach lokalen Salatersatzprodukten in Kalifornien, Arizona und Mexiko suchte.
Innerhalb von zwei Jahren inspirierten der Service und die Qualität von Springworks Hannaford dazu, seinen Vertrieb auf alle Geschäfte in Maine auszudehnen.Als die Grippepandemie und die Verbrauchernachfrage in die Höhe schnellten, fügte Hannaford außerdem Springworks zu seinem New Yorker Geschäft hinzu.
Mark Jewell, Leiter der landwirtschaftlichen Produktkategorie bei Hannaford, sagte: „Springworks wird jeden Karton sorgfältig prüfen, wenn es darum geht, unseren Bedarf an Salatversorgung zu decken und keine Lebensmittelverschwendung zu erreichen.Beginnend mit seinem Fisch-Gemüse-Symbiose-Ansatz werden wir grünere, nahrhaftere Frischprodukte anbauen.“ „Ihre gleichbleibende Qualität und Originalität hat uns ebenfalls tief beeindruckt.Diese Faktoren, gepaart mit ihren hervorragenden Lebensmittelsicherheitspraktiken, der ganzjährigen Verfügbarkeit und der Nähe zu unserem Vertriebszentrum, haben uns dazu veranlasst, uns für Springworks zu entscheiden.
Zusätzlich zu Produkten wie dem Bio-Römersalat Baby Green von Springworks ersetzte Hannaford auch seinen bestehenden grünen Bio-Blattsalat durch die Marke Springworks, die die richtige Menge an knackigem Salat für einen einzelnen Salat oder Smoothie produzieren kann.
Kenkel und der Vizepräsident seiner Schwester Sierra Kenkel sind von Anfang an dabei.Er hat neue Sorten erforscht und entwickelt, die den geschäftlichen Anforderungen von Einzelhändlern sowie dem Lebensstil und den Ernährungsbedürfnissen der Verbraucher entsprechen.
"Verbraucher, die Wert auf Qualität und Transparenz legen, fragen Supermärkte nach Bio-Produkten von lokalen Lebensmittelherstellern", sagte Sierra, der für den Verkauf und das Marketing von Springworks verantwortlich ist.
„Vom Saatgut bis zum Verkauf arbeiten wir hart daran, den frischesten und köstlichsten Salat anzubieten, den Geschäfte wie Whole Foods und Hannaford erwarten und was ihre Kunden verdienen. Wir freuen uns auf den Dialog mit anderen großen Supermarktketten im Nordosten, weil wir die Das neue Gewächshaus wird unsere Fähigkeit, köstlichen, nahrhaften und zertifizierten Bio-Salat anzubauen, weiter verbessern - und die ganzjährigen Rechte, in Zukunft grünes Spezialgemüse und Kräuter zu betreiben. In Maine."
Springworks wurde 2014 von CEO Trevor Kenkel im Alter von nur 19 Jahren gegründet.Er war ein hydroponischer Gewächshauszüchter in Lisbon, Maine, und produzierte das ganze Jahr über zertifizierten Bio-Salat und Tilapia.Die Fisch-Gemüse-Symbiose ist eine Art Landwirtschaft, die die natürliche symbiotische Beziehung zwischen Pflanzen und Fischen fördert.Im Vergleich zur bodenbasierten Landwirtschaft verbraucht das Springworks-Hydrokultursystem 90-95 % weniger Wasser, und das unternehmenseigene System hat einen Ertrag pro Hektar, der 20-mal höher ist als der von traditionellen Farmen.
Die Fisch- und Gemüsesymbiose ist eine Zuchttechnik, bei der sich Fische und Pflanzen in einem geschlossenen System gegenseitig beim Wachstum unterstützen.Das aus der Fischzucht gewonnene nährstoffreiche Wasser wird in das Wachstumsbeet gepumpt, um die Pflanzen zu ernähren.Diese Pflanzen wiederum reinigen das Wasser und geben es dann an die Fische zurück.Im Gegensatz zu anderen Systemen (einschließlich Hydroponik) sind keine Chemikalien erforderlich.Trotz der vielen Vorteile der Hydrokultur gibt es in den Vereinigten Staaten nur wenige kommerzielle Hydrokultur-Gewächshäuser.
Postzeit: 20. April 2021
