Lisszabon, Maine – A Springworks, a legnagyobb és első tanúsítvánnyal rendelkező bio vízmentes biofarm New Englandben, ma bejelentette, hogy 500 000 négyzetláb üvegházi területet kíván bővíteni.
A nagyszabású bővítés továbbra is a Maine Farms, a Whole Foods Supermarket és a Hannaford Supermarket, valamint számos helyi étterem, üzlet és egyéb üzlet legnagyobb vásárlóit szolgálja ki.Ezek a gyárak szállítják majd a Springworks-t minősített friss biosalátával.
Az első 40 000 négyzetláb alapterületű üvegházat 2021 májusában helyezik üzembe, ami megháromszorozza a cég éves Bibb, római saláta, saláta, salátaöntet és egyéb termékek, valamint több ezer font tilápia termelését., Ami létfontosságú a Springworks akvaponikus növekedési folyamatához.
A Springworks alapítója, a 26 éves Trevor Kenkel 2014-ben, 19 évesen alapította a farmot, és a mai növekedés nagy részét a szupermarketek COVID-19-re adott válaszul megnövekedett rendeléseinek tulajdonítja.
A járvány sok kárt okozott az élelmiszerboltoknak és az őket támogató vásárlóknak.A nyugati parti szállítók szállítási késése arra kényszeríti a szupermarket vásárlóit, hogy helyi és regionális forrásokat keressenek különféle biztonságos, tápláló és fenntartható élelmiszerekhez.A Springworksnél az ökoszisztéma-központú megközelítésünk minden szempontból szolgáltatásokat nyújt.Ez a módszer 90%-kal kevesebb vizet használ, mint más módszerek, nem használnak szintetikus növényvédő szereket, és egész évben finom, friss zöld zöldségeket állíthatunk elő.És halat.– mondta Kenkel.
Amikor a világjárvány 2020-ban népszerűvé vált, a Whole Foods megvásárolta a Springworks-t, hogy ömlesztett salátatermékeket tároljon/polcoljon, hogy kielégítse az északkeleti fogyasztók biosaláta iránti hatalmas keresletét.Sok élelmiszerbolt tapasztalta a nyugati parti beszállítók instabilitását a szállítási késések és más, határokon átnyúló ellátási és szállítási problémák miatt.
Hannaford kiterjesztette a Springworks saláta forgalmazását New Englandből a New York-i üzletekbe.A Hannaford 2017-ben kezdett Springworks salátát szállítani néhány Maine-i üzletbe, amikor a lánc helyi salátahelyettesítőket keresett Kaliforniában, Arizonában és Mexikóban.
Két éven belül a Springworks szolgáltatásai és minősége arra ösztönözte a Hannafordot, hogy kiterjessze forgalmazását Maine összes üzletében.Sőt, amikor az influenzajárvány és a fogyasztói kereslet megugrott, Hannaford hozzáadta New York-i üzletéhez a Springworks-t.
Mark Jewell, a Hannaford mezőgazdasági termékkategória-menedzsere elmondta: „A Springworks gondosan ellenőriz minden jelölőnégyzetet, amikor kielégíti salátaellátási igényeit, és nem éri el az élelmiszer-pazarlást.A hal-zöldség szimbiózis megközelítéséből kiindulva zöldebb, táplálóbb friss termékeket fogunk termeszteni." "Állandó minőségük és eredetiségük is mély benyomást tett ránk.Ezek a tényezők, párosulva a kiváló élelmiszer-biztonsági gyakorlatukkal, az egész éves elérhetőségükkel és az elosztóközpontunk közelsége miatt a Springworks mellett döntöttünk Ahelyett, hogy szántóföldi termesztésű termékeket választunk, amelyeket országszerte szállítanak, könnyebbé válik.”
Az olyan termékek mellett, mint a Springworks Organic Baby Green Romaine salátája, a Hannaford a meglévő bio zöld leveles salátáját is lecserélte a Springworks márkára, amely megfelelő mennyiségű ropogós salátát képes előállítani egyetlen salátához vagy turmixhoz.
Kenkel és nővére, Sierra Kenkel alelnöke a kezdetek óta jelen van.Olyan új fajtákat kutat és fejleszt, amelyek kielégítik a kiskereskedők üzleti igényeit, és kielégítik a fogyasztók életmód- és táplálkozási igényeit.
"A minőséget és az átláthatóságot értékelő fogyasztók biotermékeket kérnek a szupermarketektől a helyi élelmiszertermelőktől" - mondta Sierra, a Springworks értékesítéséért és marketingjéért felelős.
"A magvaktól az értékesítésig keményen dolgozunk azon, hogy a legfrissebb és legfinomabb salátát biztosítsuk, amelyet az olyan üzletek, mint a Whole Foods és a Hannaford, és amit a vásárlóik megérdemelnek. Bízunk benne, hogy párbeszédet folytatunk a többi nagy áruházlánccal Északkeleten, mert Az új üvegház tovább javítja azon képességünket, hogy ízletes, tápláló és minősített biosalátát termeszthessünk – és a jövőben a különleges zöld zöldségek és fűszernövények egész éves üzemeltetésére jogosítunk. Maine-ben.”
A Springworkst 2014-ben alapította Trevor Kenkel vezérigazgató, amikor még csak 19 éves volt.Hidroponikus üvegháztermesztő volt Lisszabonban, Maine államban, és egész évben tanúsított bio salátát és tilápiát termelt.A hal-zöldség szimbiózis egyfajta mezőgazdaság, amely elősegíti a növények és halak természetes szimbiotikus kapcsolatát.A talajalapú mezőgazdasághoz képest a Springworks hidroponikus rendszer 90-95%-kal kevesebb vizet használ fel, és a cég szabadalmaztatott rendszerének hektáronkénti hozama 20-szor magasabb, mint a hagyományos gazdaságoké.
A hal-zöldség szimbiózis egy olyan tenyésztési technika, amelyben a halak és a növények zárt rendszerben támogatják egymás növekedését.A haltenyésztésből nyert tápanyagban gazdag vizet a növesztőágyba pumpálják a növények táplálására.Ezek a növények megtisztítják a vizet, majd visszaadják a halaknak.Más rendszerekkel ellentétben (beleértve a hidroponikát is) nincs szükség vegyszerekre.A hidroponika számos előnye ellenére csak néhány kereskedelmi hidroponikus üvegház létezik az Egyesült Államokban.
Feladás időpontja: 2021.04.20
