Lisboa, Maine - Springworks, a maior e primeira fazenda orgânica anidro certificada na Nova Inglaterra, anunciou hoje planos para adicionar 500.000 pés quadrados de espaço de estufa.
A expansão em larga escala continuará a atender os maiores clientes da Maine Farms, Whole Foods Supermarket e Hannaford Supermarket, bem como vários restaurantes, lojas e outras lojas locais.Essas fábricas fornecerão à Springworks alface orgânica fresca certificada.
A primeira estufa de 40.000 pés quadrados será colocada em uso em maio de 2021, o que triplicará a produção anual da empresa de Bibb, alface romana, alface, molho de salada e outros produtos e milhares de quilos de tilápia., O que é vital para o processo de crescimento da aquaponia da Springworks.
O fundador da Springworks, Trevor Kenkel, de 26 anos, fundou a fazenda em 2014 aos 19 anos e atribui a maior parte do crescimento de hoje ao aumento de pedidos de supermercados em resposta ao COVID-19.
A pandemia causou muitos danos aos supermercados e aos compradores que os apoiam.Atrasos no envio de fornecedores da Costa Oeste estão forçando os compradores de supermercados a procurar fontes locais e regionais para uma variedade de alimentos seguros, nutritivos e sustentáveis.Na Springworks, nossa abordagem centrada no ecossistema fornece serviços em todos os aspectos.Este método usa 90% menos água do que outros métodos, não usa pesticidas sintéticos e nos permite produzir vegetais verdes deliciosos e frescos durante todo o ano.E peixes."Kenkel disse.
Quando a pandemia se tornou popular em 2020, a Whole Foods comprou a Springworks para armazenar/guardar produtos de alface soltos para atender à enorme demanda por alface orgânica dos consumidores do Nordeste.Muitas mercearias experimentaram a instabilidade dos fornecedores da Costa Oeste devido a atrasos no envio e outros problemas de fornecimento e entrega transfronteiriços.
Hannaford expandiu a distribuição de alface Springworks da Nova Inglaterra para lojas na área de Nova York.A Hannaford começou a vender alface Springworks em algumas lojas no Maine em 2017, quando a rede procurava substitutos locais de alface na Califórnia, Arizona e México.
Em dois anos, o serviço e a qualidade da Springworks inspiraram a Hannaford a expandir sua distribuição em todas as lojas do Maine.Além disso, quando a pandemia de gripe e a demanda do consumidor dispararam, a Hannaford adicionou a Springworks à sua loja em Nova York.
Mark Jewell, gerente de categoria de produtos agrícolas da Hannaford, disse: “A Springworks verificará cuidadosamente cada caixa ao atender às nossas necessidades de fornecimento de alface e atingir zero desperdício de alimentos.Começando com a sua abordagem de simbiose peixe-vegetal, vamos cultivar produtos frescos mais verdes e nutritivos." "A sua qualidade consistente e originalidade também nos deixaram uma impressão profunda.Esses fatores, juntamente com suas excelentes práticas de segurança alimentar, disponibilidade o ano todo e proximidade com nosso centro de distribuição, nos fizeram escolher a Springworks.
Além de produtos como a alface romana orgânica Baby Green Romaine da Springworks, a Hannaford também substituiu sua alface de folha verde orgânica existente pela marca Springworks, que pode produzir a quantidade certa de alface crocante para uma única salada ou smoothie.
Kenkel e o vice-presidente de sua irmã Sierra Kenkel existem desde o início.Ele vem pesquisando e desenvolvendo novas variedades que atenderão às necessidades comerciais dos varejistas e atenderão ao estilo de vida e às necessidades nutricionais dos consumidores.
"Os consumidores que valorizam a qualidade e a transparência estão pedindo aos supermercados produtos orgânicos de produtores locais de alimentos", disse Sierra, responsável pelas vendas e marketing da Springworks.
"Das sementes às vendas, estamos trabalhando duro para fornecer a alface mais fresca e deliciosa que lojas como Whole Foods e Hannaford esperam, e o que seus clientes merecem. Esperamos dialogar com outras grandes redes de supermercados do Nordeste porque A nova estufa aumentará ainda mais nossa capacidade de cultivar alface orgânica deliciosa, nutritiva e certificada - e os direitos durante todo o ano para operar vegetais e ervas verdes especiais no futuro. No Maine."
A Springworks foi fundada em 2014 pelo CEO Trevor Kenkel quando ele tinha apenas 19 anos.Ele era um produtor de estufa hidropônica em Lisboa, Maine, produzindo alface e tilápia orgânica certificada durante todo o ano.A simbiose peixe-vegetal é um tipo de agricultura que promove a relação simbiótica natural entre plantas e peixes.Comparado com a agricultura baseada no solo, o sistema hidropônico Springworks usa 90-95% menos água, e o sistema proprietário da empresa tem um rendimento por hectare 20 vezes maior do que o das fazendas tradicionais.
A simbiose de peixes e vegetais é uma técnica de criação em que peixes e plantas suportam o crescimento um do outro em um sistema fechado.A água rica em nutrientes obtida da piscicultura é bombeada para o leito de crescimento para alimentar as plantas.Essas plantas, por sua vez, limpam a água e a devolvem aos peixes.Ao contrário de outros sistemas (incluindo hidroponia), não são necessários produtos químicos.Apesar das muitas vantagens da hidroponia, existem apenas algumas estufas hidropônicas comerciais nos Estados Unidos.
Horário da postagem: 20 de abril de 2021
