Lissabon, Maine - Springworks, die grootste en eerste gesertifiseerde organiese watervrye plaas in New England, het vandag planne aangekondig om 500 000 vierkante voet kweekhuisruimte by te voeg.
Die grootskaalse uitbreiding sal voortgaan om die grootste klante van Maine Farms, Whole Foods Supermarket en Hannaford Supermark te bedien, asook talle plaaslike restaurante, winkels en ander winkels.Hierdie fabrieke sal Springworks van gesertifiseerde vars organiese blaarslaai voorsien.
Die eerste kweekhuis van 40 000 vierkante voet sal in Mei 2021 in gebruik geneem word, wat die maatskappy se jaarlikse produksie van Bibb, Romaine-slaai, blaarslaai, slaaisous en ander produkte, en duisende ponde tilapia sal verdriedubbel., Wat noodsaaklik is vir Springworks se groeiproses van akwaponika.
Die stigter van Springworks, 26-jarige Trevor Kenkel, het die plaas in 2014 op die ouderdom van 19 gestig, en hy skryf die meeste van vandag se groei toe aan verhoogde bestellings van supermarkte in reaksie op COVID-19.
Die pandemie het baie skade aan kruidenierswinkels en die kopers wat hulle ondersteun, aangerig.Versendingsvertragings van Weskus-verskaffers dwing supermarkkopers om plaaslike en streeksbronne te soek vir 'n verskeidenheid veilige, voedsame en volhoubare kosse.By Springworks bied ons ekosisteemgesentreerde benadering dienste in alle aspekte.Hierdie metode gebruik 90% minder water as ander metodes, gebruik nie sintetiese plaagdoders nie, en stel ons in staat om heerlike, vars groen groente regdeur die jaar te produseer.En vis.“het Kenkel gesê.
Toe die pandemie in 2020 gewild geword het, het Whole Foods Springworks gekoop om los blaarslaaiprodukte te stoor/op te stel om in die groot vraag na organiese blaarslaai van verbruikers in die Noordooste te voorsien.Baie kruidenierswinkels het die onstabiliteit van Weskus-verskaffers ervaar weens versendingsvertragings en ander oorgrens-voorsiening en afleweringskwessies.
Hannaford het die verspreiding van Springworks-slaai vanaf New England na winkels in die New York-omgewing uitgebrei.Hannaford het in 2017 Springworks-slaai in 'n paar winkels in Maine begin versend, toe die ketting plaaslike blaarslaai-plaasvervangers in Kalifornië, Arizona en Mexiko gesoek het.
Binne twee jaar het Springworks se diens en kwaliteit Hannaford geïnspireer om sy verspreiding in alle winkels in Maine uit te brei.Boonop, toe die grieppandemie en verbruikersvraag die hoogte ingeskiet het, het Hannaford Springworks by sy New York-winkel gevoeg.
Mark Jewell, Hannaford se landbouprodukkategoriebestuurder, het gesê: “Springworks sal elke boks noukeurig nagaan wanneer ons aan ons blaarslaaivoorraadbehoeftes voldoen en geen voedselvermorsing bereik nie.Om te begin met sy vis-groente-simbiose-benadering, sal ons groener, meer voedsame Vars produkte groei." "Hul konstante kwaliteit en oorspronklikheid het ons ook 'n diep indruk gelaat.Hierdie faktore, tesame met hul uitstekende voedselveiligheidspraktyke, die hele jaar deur beskikbaarheid en nabyheid aan ons verspreidingsentrum, het ons Springworks laat kies In plaas daarvan om produkte wat in die veld gekweek word te kies wat oor die land verskeep word, word dit makliker.”
Benewens produkte wat Springworks se Organic Baby Green Romaine-slaai insluit, het Hannaford ook hul bestaande organiese groenblaarblaarslaai vervang met die Springworks-handelsmerk, wat die regte hoeveelheid bros blaarslaai vir 'n enkele slaai of smoothie kan produseer.
Kenkel en sy suster Sierra Kenkel se vise-president bestaan al van die begin af.Hy het navorsing gedoen en nuwe variëteite ontwikkel wat aan die besigheidsbehoeftes van kleinhandelaars sal voldoen en aan die leefstyl- en voedingsbehoeftes van verbruikers sal voldoen.
“Verbruikers wat kwaliteit en deursigtigheid waardeer, vra supermarkte vir organiese produkte van plaaslike voedselprodusente,” sê Sierra, wat in beheer is van Springworks se verkope en bemarking.
"Van saad tot verkope, ons werk hard daaraan om die varsste en lekkerste blaarslaai te verskaf wat winkels soos Whole Foods en Hannaford verwag, en wat hul kliënte verdien. Ons sien uit na dialoog met ander groot supermarkkettings in die Noordooste, want ons Die nuwe kweekhuis sal ons vermoë verder verbeter om heerlike, voedsame en gesertifiseerde organiese blaarslaai te kweek - en die reg deur die hele jaar om spesiale groen groente en kruie in die toekoms te bedryf. In Maine."
Springworks is in 2014 deur Trevor Kenkel, uitvoerende hoof, gestig toe hy net 19 jaar oud was.Hy was 'n hidroponiese kweekhuiskweker in Lissabon, Maine, wat die hele jaar gesertifiseerde organiese blaarslaai en tilapia geproduseer het.Vis-groente-simbiose is 'n soort landbou wat die natuurlike simbiotiese verhouding tussen plante en visse bevorder.In vergelyking met grondgebaseerde landbou, gebruik die Springworks hidroponiese stelsel 90-95% minder water, en die maatskappy se eie stelsel het 'n opbrengs per hektaar wat 20 keer hoër is as dié van tradisionele plase.
Vis- en groentesimbiose is 'n teeltegniek waarin visse en plante mekaar se groei in 'n geslote sisteem ondersteun.Die voedingryke water wat uit visboerdery verkry word, word in die groeibedding gepomp om die plante te voed.Hierdie plante maak op hul beurt die water skoon en gee dit dan terug na die visse.Anders as ander stelsels (insluitend hidroponika), word geen chemikalieë benodig nie.Ten spyte van die vele voordele van hidroponika, is daar slegs 'n paar kommersiële hidroponika-kweekhuise in die Verenigde State.
Postyd: 20-Apr-2021
