Лисабон, Мејн — Спрингворкс, највећа и прва сертификована органска анхидрована фарма у Новој Енглеској, данас је објавила планове за додавање 500.000 квадратних стопа стакленичког простора.
Ширење великих размера ће наставити да служи највећим купцима Маине Фармс, Вхоле Фоодс Супермаркета и Ханнафорд Супермаркета, као и бројним локалним ресторанима, продавницама и другим продавницама.Ове фабрике ће снабдевати Спрингворкс сертификованом свежом органском зеленом салатом.
Први стакленик од 40.000 квадратних стопа биће пуштен у употребу у мају 2021. године, што ће утростручити годишњу производњу компаније Бибб, римску салату, зелену салату, прелив за салату и друге производе, и хиљаде фунти тилапије., Што је од виталног значаја за Спрингворксов процес раста аквапонике.
Оснивач Спрингворкса, 26-годишњи Тревор Кенкел, основао је фарму 2014. у доби од 19 година, а већину данашњег раста приписује повећаним наруџбама из супермаркета као одговор на ЦОВИД-19.
Пандемија је нанела велику штету прехрамбеним продавницама и купцима који их подржавају.Кашњења у испоруци добављача са Западне обале приморавају купце из супермаркета да траже локалне и регионалне изворе за разноврсну безбедну, хранљиву и одрживу храну.У Спрингворксу, наш приступ оријентисан на екосистем пружа услуге у свим аспектима.Ова метода користи 90% мање воде него друге методе, не користи синтетичке пестициде и омогућава нам да производимо укусно, свеже зелено поврће током целе године.И риба.“, рекао је Кенкел.
Када је пандемија постала популарна 2020. године, Вхоле Фоодс је купио Спрингворкс за складиштење/постављање расутих производа од салате како би задовољио огромну потражњу за органском салатом од потрошача на североистоку.Многе продавнице прехрамбених производа искусиле су нестабилност добављача са Западне обале због кашњења испоруке и других прекограничних проблема са снабдевањем и испоруком.
Ханафорд је проширио дистрибуцију Спрингворкс салате из Нове Енглеске на продавнице у области Њујорка.Ханафорд је почео да испоручује салату Спрингворкс у неколико продавница у Мејну 2017. године, када је ланац тражио локалне замене за салату у Калифорнији, Аризони и Мексику.
У року од две године, Спрингворкс-ова услуга и квалитет инспирисали су Ханнафорд да прошири своју дистрибуцију у свим продавницама у Мејну.Штавише, када су пандемија грипа и потражња потрошача порасле, Ханнафорд је додао Спрингворкс својој продавници у Њујорку.
Марк Џуел, менаџер категорије пољопривредних производа у Ханафорду, рекао је: „Спрингворкс ће пажљиво проверити сваку кутију када задовољи наше потребе за снабдевање салатом и постигне нулти отпад од хране.Почевши од приступа симбиози рибе и поврћа, узгајаћемо зеленије, хранљивије свеже производе.“ „Њихов доследан квалитет и оригиналност такође су оставили дубок утисак.Ови фактори, заједно са њиховом одличном праксом безбедности хране, доступношћу током целе године и близином нашег дистрибутивног центра, натерали су нас да одаберемо Спрингворкс Уместо да бирамо пољске производе који се испоручују широм земље, постаје лакше."
Поред производа укључујући Спрингворкс Органиц Баби Греен Ромаине салату, Ханнафорд је такође заменио своју постојећу органску зелену салату са Спрингворкс брендом, који може да произведе праву количину хрскаве зелене салате за једну салату или смоотхие.
Кенкел и потпредседница његове сестре Сијере Кенкел постоје од почетка.Истражује и развија нове сорте које ће задовољити пословне потребе трговаца и задовољити животни стил и прехрамбене потребе потрошача.
„Потрошачи који цене квалитет и транспарентност траже од супермаркета органске производе од локалних произвођача хране“, рекао је Сијера, који је задужен за продају и маркетинг Спрингворкса.
„Од семена до продаје, напорно радимо да обезбедимо најсвежију и најукуснију салату коју продавнице као што су Вхоле Фоодс и Ханнафорд очекују, и оно што њихови купци заслужују. Радујемо се дијалогу са другим великим ланцима супермаркета на североистоку јер ми нови стакленик ће додатно побољшати нашу способност да узгајамо укусну, хранљиву и сертификовану органску зелену салату – и право на коришћење специјалитета зеленог поврћа и биља током целе године у будућности. У Мејну.“
Спрингворкс је 2014. године основао извршни директор Тревор Кенкел када је имао само 19 година.Био је узгајивач хидропонског стакленика у Лисабону, Маине, производећи сертификовану органску салату и тилапију током целе године.Симбиоза рибе и поврћа је врста пољопривреде која промовише природни симбиотски однос између биљака и риба.У поређењу са пољопривредом заснованом на тлу, Спрингворкс хидропонски систем користи 90-95% мање воде, а власнички систем компаније има принос по хектару који је 20 пута већи од приноса традиционалних фарми.
Симбиоза рибе и поврћа је техника узгоја у којој рибе и биљке међусобно подржавају раст у затвореном систему.Вода богата хранљивим материјама добијена из узгоја рибе пумпа се у кревет за раст да би се храниле биљке.Ове биљке заузврат чисте воду, а затим је враћају риби.За разлику од других система (укључујући хидропонику), хемикалије нису потребне.Упркос многим предностима хидропонике, у Сједињеним Државама постоји само неколико комерцијалних хидропонских стакленика.
Време поста: 20.04.2021
