Lisabona, Meinas - Springworks, didžiausias ir pirmasis sertifikuotas ekologiškų bevandenių ūkis Naujojoje Anglijoje, šiandien paskelbė apie planus pridėti 500 000 kvadratinių pėdų šiltnamio efektą sukeliančių patalpų.
Didelės apimties plėtra ir toliau aptarnaus didžiausius Maine Farms, Whole Foods Supermarket ir Hannaford Supermarket klientus, taip pat daugybę vietinių restoranų, parduotuvių ir kitų parduotuvių.Šios gamyklos tieks Springworks sertifikuotas šviežias ekologiškas salotas.
Pirmasis 40 000 kvadratinių pėdų šiltnamis bus pradėtas naudoti 2021 m. gegužę, o tai patrigubins įmonės metinę Bibb, romaninių salotų, salotų, salotų padažų ir kitų produktų bei tūkstančių svarų tilapijų gamybą., kuris yra gyvybiškai svarbus Springworks akvaponikos augimo procesui.
„Springworks“ įkūrėjas, 26 metų Trevoras Kenkelis, ūkį įkūrė 2014 m., būdamas 19 metų, ir daugiausiai šiandieninio augimo sieja su išaugusiais užsakymais iš prekybos centrų, reaguojant į COVID-19.
Pandemija padarė daug žalos maisto prekių parduotuvėms ir jas remiantiems pirkėjams.Vakarų pakrantės tiekėjų pristatymo vėlavimai verčia prekybos centrų pirkėjus ieškoti vietinių ir regioninių įvairių saugių, maistingų ir tvarių maisto produktų šaltinių.„Springworks“ į ekosistemą orientuotas požiūris teikia paslaugas visais aspektais.Taikant šį metodą sunaudojama 90 % mažiau vandens nei kitais būdais, nenaudojami sintetiniai pesticidai, todėl ištisus metus galime gaminti skanias, šviežias žalias daržoves.Ir žuvies.“, - sakė Kenkelis.
Kai 2020 m. pandemija išpopuliarėjo, „Whole Foods“ įsigijo „Springworks“, kad galėtų laikyti / lentynose laikyti birių salotų produktus, kad patenkintų didžiulę ekologiškų salotų paklausą iš šiaurės rytų vartotojų.Daugelis bakalėjos parduotuvių patyrė Vakarų pakrantės tiekėjų nestabilumą dėl pristatymo vėlavimo ir kitų tarptautinio tiekimo ir pristatymo problemų.
Hannaford išplėtė Springworks salotų platinimą iš Naujosios Anglijos parduotuvėse Niujorko rajone.Hannaford pradėjo gabenti Springworks salotas keliose parduotuvėse Meine 2017 m., kai tinklas ieškojo vietinių salotų pakaitalų Kalifornijoje, Arizonoje ir Meksikoje.
Per dvejus metus „Springworks“ paslaugos ir kokybė įkvėpė Hannafordą išplėsti platinimą visose Meino parduotuvėse.Be to, kai gripo pandemija ir vartotojų paklausa išaugo, Hannaford pridėjo Springworks į savo Niujorko parduotuvę.
Markas Jewellas, „Hannaford“ žemės ūkio produktų kategorijos vadovas, sakė: „Springworks atidžiai patikrins kiekvieną langelį, kai patenkins mūsų salotų tiekimo poreikius ir nepasieks maisto atliekų.Pradėdami nuo žuvies ir daržovių simbiozės metodo, auginsime ekologiškesnius, maistingesnius Šviežius produktus.“ „Nuolatinė kokybė ir originalumas mums taip pat paliko gilų įspūdį.Šie veiksniai, kartu su puikia maisto saugos praktika, prieinamumu ištisus metus ir artumu prie platinimo centro, privertė mus pasirinkti Springworks Užuot pasirinkę laukuose užaugintus produktus, kurie siunčiami visoje šalyje, tampa lengviau.
Be produktų, įskaitant Springworks Organic Baby Green Romaine salotas, Hannaford taip pat pakeitė esamas ekologiškas žalialapes salotas į Springworks prekės ženklą, iš kurio galima pagaminti reikiamą kiekį traškių salotų vienai salotai ar kokteiliui.
Kenkelis ir jo sesuo Sierra Kenkel viceprezidentė buvo nuo pat pradžių.Jis tyrinėjo ir kūrė naujas veisles, kurios atitiks mažmenininkų verslo poreikius ir vartotojų gyvenimo būdo bei mitybos poreikius.
„Kokybę ir skaidrumą vertinantys vartotojai prekybos centrų prašo ekologiškų produktų iš vietinių maisto gamintojų“, – sakė Sierra, atsakinga už „Springworks“ pardavimą ir rinkodarą.
"Nuo sėklų iki pardavimo mes sunkiai dirbame, kad pateiktume šviežiausias ir skaniausias salotas, kurių tikisi tokios parduotuvės kaip "Whole Foods" ir "Hannaford" ir kokių nusipelnė jų klientai. Nekantriai laukiame dialogo su kitais pagrindiniais prekybos tinklais šiaurės rytuose, nes mes naujas šiltnamis dar labiau padidins mūsų gebėjimą auginti skanias, maistingas ir sertifikuotas ekologiškas salotas ir ateityje ištisus metus eksploatuoti specialias žalias daržoves ir žoleles. Meine.
„Springworks“ 2014 m. įkūrė generalinis direktorius Trevoras Kenkelis, kai jam buvo tik 19 metų.Jis buvo hidroponinių šiltnamių augintojas Lisabonoje, Meine ir visus metus gamino sertifikuotas ekologiškas salotas ir tilapijas.Žuvies ir daržovių simbiozė – tai žemdirbystės rūšis, skatinanti natūralų simbiotinį ryšį tarp augalų ir žuvies.Palyginti su dirvožemiu pagrįstu žemės ūkiu, Springworks hidroponinė sistema sunaudoja 90–95% mažiau vandens, o bendrovės patentuotos sistemos derlius iš akro yra 20 kartų didesnis nei tradicinių ūkių.
Žuvies ir daržovių simbiozė – tai veisimo technika, kai žuvys ir augalai palaiko vienas kito augimą uždaroje sistemoje.Daug maistinių medžiagų turintis vanduo, gautas auginant žuvis, pumpuojamas į augimo lysvę, kad maitintų augalus.Šie augalai savo ruožtu išvalo vandenį ir grąžina jį žuvims.Skirtingai nuo kitų sistemų (įskaitant hidroponiką), nereikia jokių cheminių medžiagų.Nepaisant daugybės hidroponikos privalumų, JAV yra tik keli komerciniai hidroponikos šiltnamiai.
Paskelbimo laikas: 2021-04-20
