लिस्बन, मेन - न्यू इंग्लैंड में सबसे बड़ा और पहला प्रमाणित जैविक निर्जल फार्म स्प्रिंगवर्क्स ने आज 500,000 वर्ग फुट ग्रीनहाउस स्थान जोड़ने की योजना की घोषणा की।
बड़े पैमाने पर विस्तार मेन फार्म, होल फूड्स सुपरमार्केट और हैनाफोर्ड सुपरमार्केट के सबसे बड़े ग्राहकों के साथ-साथ कई स्थानीय रेस्तरां, दुकानों और अन्य स्टोरों की सेवा करना जारी रखेगा।ये कारखाने स्प्रिंगवर्क्स को प्रमाणित ताजा जैविक सलाद के साथ आपूर्ति करेंगे।
पहला 40,000 वर्ग फुट ग्रीनहाउस मई 2021 में उपयोग में लाया जाएगा, जो कंपनी के बिब, रोमेन लेट्यूस, लेट्यूस, सलाद ड्रेसिंग और अन्य उत्पादों और हजारों पाउंड तिलपिया के वार्षिक उत्पादन को तीन गुना कर देगा।, जो स्प्रिंगवर्क्स की एक्वापोनिक्स की विकास प्रक्रिया के लिए महत्वपूर्ण है।
स्प्रिंगवर्क्स के संस्थापक, 26 वर्षीय ट्रेवर केंकेल ने 2014 में 19 साल की उम्र में फार्म की स्थापना की थी, और वह आज के विकास का अधिकांश श्रेय COVID-19 के जवाब में सुपरमार्केट से बढ़े हुए ऑर्डर को देते हैं।
महामारी ने किराने की दुकानों और उनका समर्थन करने वाले खरीदारों को बहुत नुकसान पहुंचाया है।वेस्ट कोस्ट आपूर्तिकर्ताओं से शिपिंग देरी सुपरमार्केट खरीदारों को विभिन्न प्रकार के सुरक्षित, पौष्टिक और टिकाऊ खाद्य पदार्थों के लिए स्थानीय और क्षेत्रीय स्रोतों की तलाश करने के लिए मजबूर कर रही है।स्प्रिंगवर्क्स में, हमारा पारिस्थितिकी तंत्र-केंद्रित दृष्टिकोण सभी पहलुओं में सेवाएं प्रदान करता है।यह विधि अन्य विधियों की तुलना में 90% कम पानी का उपयोग करती है, सिंथेटिक कीटनाशकों का उपयोग नहीं करती है, और हमें पूरे वर्ष स्वादिष्ट, ताजी हरी सब्जियों का उत्पादन करने की अनुमति देती है।और मछली।"केनकेल ने कहा।
जब 2020 में महामारी लोकप्रिय हो गई, तो होल फूड्स ने पूर्वोत्तर में उपभोक्ताओं से जैविक लेट्यूस की भारी मांग को पूरा करने के लिए ढीले लेट्यूस उत्पादों को स्टोर/शेल्फ करने के लिए स्प्रिंगवर्क्स को खरीदा।कई किराने की दुकानों ने शिपिंग देरी और अन्य सीमा पार आपूर्ति और वितरण मुद्दों के कारण वेस्ट कोस्ट आपूर्तिकर्ताओं की अस्थिरता का अनुभव किया है।
हैनाफोर्ड ने न्यू इंग्लैंड से स्प्रिंगवर्क्स लेट्यूस के वितरण को न्यूयॉर्क क्षेत्र में स्टोर करने के लिए विस्तारित किया।हैनाफोर्ड ने 2017 में मेन में कुछ दुकानों में स्प्रिंगवर्क्स लेट्यूस की शिपिंग शुरू की, जब श्रृंखला कैलिफोर्निया, एरिज़ोना और मैक्सिको में स्थानीय लेट्यूस विकल्प की तलाश कर रही थी।
दो वर्षों के भीतर, स्प्रिंगवर्क्स की सेवा और गुणवत्ता ने हैनाफोर्ड को मेन के सभी स्टोरों में अपने वितरण का विस्तार करने के लिए प्रेरित किया।इसके अलावा, जब फ्लू महामारी और उपभोक्ता मांग बढ़ गई, तो हैनाफोर्ड ने स्प्रिंगवर्क्स को अपने न्यूयॉर्क स्टोर में जोड़ा।
हैनाफोर्ड के कृषि उत्पाद श्रेणी प्रबंधक, मार्क ज्वेल ने कहा: "स्प्रिंगवर्क्स हमारी सलाद आपूर्ति की जरूरतों को पूरा करते हुए और शून्य खाद्य अपशिष्ट प्राप्त करते समय हर बॉक्स की सावधानीपूर्वक जांच करेगा।इसके मछली-सब्जी सहजीवन दृष्टिकोण से शुरू करते हुए, हम हरियाली, अधिक पौष्टिक ताजा उपज उगाएंगे।" "उनकी सुसंगत गुणवत्ता और मौलिकता ने भी हमें एक गहरी छाप छोड़ी।इन कारकों, उनकी उत्कृष्ट खाद्य सुरक्षा प्रथाओं, साल भर उपलब्धता और हमारे वितरण केंद्र से निकटता के कारण, हमने देश भर में भेजे जाने वाले क्षेत्र में विकसित उत्पादों को चुनने के बजाय स्प्रिंगवर्क्स को चुना, यह आसान हो गया।
स्प्रिंगवर्क्स के ऑर्गेनिक बेबी ग्रीन रोमेन लेट्यूस सहित उत्पादों के अलावा, हैनाफोर्ड ने स्प्रिंगवर्क्स ब्रांड के साथ अपने मौजूदा ऑर्गेनिक ग्रीन लीफ लेट्यूस को भी बदल दिया, जो एक सलाद या स्मूदी के लिए सही मात्रा में क्रिस्पी लेट्यूस का उत्पादन कर सकता है।
केंकेल और उनकी बहन सिएरा केंकेल के उपाध्यक्ष शुरुआत से ही आसपास रहे हैं।वह नई किस्मों पर शोध और विकास कर रहा है जो खुदरा विक्रेताओं की व्यावसायिक जरूरतों को पूरा करेगी और उपभोक्ताओं की जीवनशैली और पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करेगी।
स्प्रिंगवर्क्स बिक्री और विपणन के प्रभारी सिएरा ने कहा, "जो उपभोक्ता गुणवत्ता और पारदर्शिता को महत्व देते हैं, वे स्थानीय खाद्य उत्पादकों से जैविक उत्पादों के लिए सुपरमार्केट से पूछ रहे हैं।"
"बीज से लेकर बिक्री तक, हम सबसे ताज़ा और सबसे स्वादिष्ट लेट्यूस प्रदान करने के लिए कड़ी मेहनत कर रहे हैं, जो कि होल फूड्स और हैनाफोर्ड जैसे स्टोर की अपेक्षा रखते हैं, और उनके ग्राहक क्या चाहते हैं। हम पूर्वोत्तर में अन्य प्रमुख सुपरमार्केट श्रृंखलाओं के साथ बातचीत के लिए तत्पर हैं क्योंकि हम नया ग्रीनहाउस स्वादिष्ट, पौष्टिक और प्रमाणित ऑर्गेनिक लेट्यूस उगाने की हमारी क्षमता और भविष्य में विशेष हरी सब्जियों और जड़ी-बूटियों को संचालित करने के साल भर के अधिकारों को और बढ़ाएगा। मेन में।"
स्प्रिंगवर्क्स की स्थापना 2014 में सीईओ ट्रेवर केंकेल ने की थी, जब वह केवल 19 वर्ष के थे।वह लिस्बन, मेन में एक हाइड्रोपोनिक ग्रीनहाउस उत्पादक था, जो पूरे वर्ष प्रमाणित जैविक सलाद और तिलापिया का उत्पादन करता था।मछली-सब्जी सहजीवन एक प्रकार की कृषि है जो पौधों और मछलियों के बीच प्राकृतिक सहजीवी संबंध को बढ़ावा देती है।मिट्टी आधारित कृषि की तुलना में, स्प्रिंगवर्क्स हाइड्रोपोनिक सिस्टम 90-95% कम पानी का उपयोग करता है, और कंपनी की स्वामित्व प्रणाली में प्रति एकड़ उपज होती है जो पारंपरिक खेतों की तुलना में 20 गुना अधिक है।
मछली और वनस्पति सहजीवन एक प्रजनन तकनीक है जिसमें मछली और पौधे एक बंद प्रणाली में एक दूसरे के विकास का समर्थन करते हैं।मछली पालन से प्राप्त पोषक तत्वों से भरपूर पानी को पौधों को खिलाने के लिए ग्रोथ बेड में पंप किया जाता है।ये पौधे बदले में पानी को साफ करते हैं और फिर उसे मछली को लौटा देते हैं।अन्य प्रणालियों (हाइड्रोपोनिक्स सहित) के विपरीत, किसी भी रसायन की आवश्यकता नहीं होती है।हाइड्रोपोनिक्स के कई फायदों के बावजूद, संयुक्त राज्य अमेरिका में कुछ ही वाणिज्यिक हाइड्रोपोनिक्स ग्रीनहाउस हैं।
पोस्ट करने का समय: अप्रैल-20-2021
