Lissabon, Maine - Springworks, den største og første certificerede økologiske vandfri farm i New England, annoncerede i dag planer om at tilføje 500.000 kvadratfod drivhusareal.
Den storstilede udvidelse vil fortsætte med at betjene de største kunder i Maine Farms, Whole Foods Supermarket og Hannaford Supermarket, samt adskillige lokale restauranter, butikker og andre butikker.Disse fabrikker vil forsyne Springworks med certificeret frisk økologisk salat.
Det første drivhus på 40.000 kvadratmeter vil blive taget i brug i maj 2021, hvilket vil tredoble virksomhedens årlige produktion af Bibb, romainesalat, salat, salatdressing og andre produkter og tusindvis af pund tilapia., Hvilket er afgørende for Springworks' vækstproces for aquaponics.
Grundlæggeren af Springworks, 26-årige Trevor Kenkel, grundlagde gården i 2014 i en alder af 19, og han tilskriver det meste af nutidens vækst til øgede ordrer fra supermarkeder som reaktion på COVID-19.
Pandemien har forårsaget stor skade på dagligvarebutikker og de købere, der støtter dem.Forsinkelser fra vestkystens leverandører tvinger supermarkedskøbere til at lede efter lokale og regionale kilder til en række sikre, nærende og bæredygtige fødevarer.Hos Springworks leverer vores økosystem-centrerede tilgang tjenester i alle aspekter.Denne metode bruger 90 % mindre vand end andre metoder, bruger ikke syntetiske pesticider og giver os mulighed for at producere lækre, friske grønne grøntsager hele året rundt.Og fisk." sagde Kenkel.
Da pandemien blev populær i 2020, købte Whole Foods Springworks for at opbevare/opbevare løse salatprodukter for at imødekomme den enorme efterspørgsel efter økologisk salat fra forbrugere i det nordøstlige.Mange dagligvarebutikker har oplevet ustabiliteten hos leverandører på vestkysten på grund af forsinkelser i forsendelsen og andre grænseoverskridende leverings- og leveringsproblemer.
Hannaford udvidede distributionen af Springworks-salat fra New England til butikker i New York-området.Hannaford begyndte at sende Springworks-salat i nogle få butikker i Maine i 2017, da kæden ledte efter lokale salaterstatninger i Californien, Arizona og Mexico.
Inden for to år inspirerede Springworks' service og kvalitet Hannaford til at udvide sin distribution i alle butikker i Maine.Desuden, da influenza-pandemien og forbrugernes efterspørgsel steg, tilføjede Hannaford Springworks til sin butik i New York.
Mark Jewell, Hannafords landbrugsproduktkategorichef, sagde: "Springworks vil omhyggeligt tjekke hver boks, når den opfylder vores salatforsyningsbehov og opnår nul madspild.Med udgangspunkt i dens fisk-grøntsagssymbiosetilgang vil vi dyrke grønnere, mere nærende friske råvarer." "Deres ensartede kvalitet og originalitet efterlod os også et dybt indtryk.Disse faktorer, kombineret med deres fremragende fødevaresikkerhedspraksis, tilgængelighed året rundt og nærhed til vores distributionscenter, fik os til at vælge Springworks I stedet for at vælge markdyrkede produkter, der sendes over hele landet, bliver det nemmere."
Ud over produkter, herunder Springworks' Organic Baby Green Romaine-salat, erstattede Hannaford også deres eksisterende økologiske grønne bladsalat med Springworks-mærket, som kan producere den rigtige mængde sprød salat til en enkelt salat eller smoothie.
Kenkel og hans søster Sierra Kenkels vicepræsident har eksisteret siden begyndelsen.Han har forsket i og udviklet nye varianter, der vil opfylde detailhandlernes forretningsbehov og opfylde forbrugernes livsstil og ernæringsbehov.
"Forbrugere, der værdsætter kvalitet og gennemsigtighed, beder supermarkeder om økologiske produkter fra lokale fødevareproducenter," sagde Sierra, som er ansvarlig for Springworks salg og marketing.
"Fra frø til salg arbejder vi hårdt på at levere den friskeste og lækreste salat, som butikker som Whole Foods og Hannaford forventer, og hvad deres kunder fortjener. Vi ser frem til dialog med andre store supermarkedskæder i det nordøstlige, fordi vi nyt drivhus vil yderligere forbedre vores evne til at dyrke lækker, nærende og certificeret økologisk salat - og rettighederne til at drive specialgrøntsager og urter året rundt i fremtiden. I Maine."
Springworks blev grundlagt i 2014 af CEO Trevor Kenkel, da han kun var 19 år gammel.Han var en hydroponisk drivhusavler i Lissabon, Maine, og producerede certificeret økologisk salat og tilapia hele året rundt.Fisk-grøntsagssymbiose er en slags landbrug, der fremmer det naturlige symbiotiske forhold mellem planter og fisk.Sammenlignet med jordbaseret landbrug bruger Springworks hydroponiske system 90-95% mindre vand, og virksomhedens proprietære system har et udbytte pr. hektar, der er 20 gange højere end traditionelle gårde.
Fisk og grøntsager symbiose er en avlsteknik, hvor fisk og planter understøtter hinandens vækst i et lukket system.Det næringsrige vand fra fiskeopdræt pumpes ind i vækstbedet for at fodre planterne.Disse planter renser igen vandet og returnerer det derefter til fiskene.I modsætning til andre systemer (herunder hydroponics) kræves ingen kemikalier.På trods af de mange fordele ved hydroponics, er der kun få kommercielle hydroponics drivhuse i USA.
Indlægstid: 20-apr-2021
