Lisbon, Maine - Springworks, a maior e primeira granxa orgánica anhidra certificada de Nova Inglaterra, anunciou hoxe plans para engadir 500.000 pés cadrados de espazo de invernadoiro.
A expansión a gran escala continuará atendendo aos maiores clientes de Maine Farms, Whole Foods Supermarket e Hannaford Supermarket, así como numerosos restaurantes locais, tendas e outras tendas.Estas fábricas subministrarán a Springworks leituga ecolóxica fresca certificada.
O primeiro invernadoiro de 40.000 metros cadrados poñerase en uso en maio de 2021, o que triplicará a produción anual da empresa de Bibb, leituga romana, leituga, aderezo para ensaladas e outros produtos e miles de quilos de tilapia., O que é vital para o proceso de crecemento da acuaponia de Springworks.
O fundador de Springworks, Trevor Kenkel, de 26 anos, fundou a granxa en 2014 con 19 anos, e atribúe a maior parte do crecemento actual ao aumento dos pedidos dos supermercados en resposta á COVID-19.
A pandemia causou moitos danos ás tendas de comestibles e aos compradores que as apoian.Os atrasos de envío dos provedores da costa oeste están obrigando aos compradores dos supermercados a buscar fontes locais e rexionais para unha variedade de alimentos seguros, nutritivos e sostibles.En Springworks, o noso enfoque centrado no ecosistema ofrece servizos en todos os aspectos.Este método emprega un 90% menos de auga que outros métodos, non utiliza pesticidas sintéticos e permítenos producir vexetais verdes deliciosos e frescos durante todo o ano.E peixe.", dixo Kenkel.
Cando a pandemia fíxose popular en 2020, Whole Foods comprou Springworks para almacenar ou almacenar produtos de leituga solta para satisfacer a enorme demanda de leituga orgánica dos consumidores do nordeste.Moitas tendas de comestibles experimentaron a inestabilidade dos provedores da costa oeste debido aos atrasos de envío e outros problemas transfronteirizos de subministración e entrega.
Hannaford ampliou a distribución de leituga Springworks de Nova Inglaterra ás tendas da área de Nova York.Hannaford comezou a enviar leitugas Springworks a algunhas tendas de Maine en 2017, cando a cadea buscaba substitutos locais de leituga en California, Arizona e México.
En dous anos, o servizo e a calidade de Springworks inspiraron a Hannaford a ampliar a súa distribución en todas as tendas de Maine.Ademais, cando a pandemia de gripe e a demanda dos consumidores dispararon, Hannaford engadiu Springworks á súa tenda de Nova York.
Mark Jewell, xerente da categoría de produtos agrícolas de Hannaford, dixo: "Springworks comprobará coidadosamente todas as caixas ao satisfacer as nosas necesidades de abastecemento de leituga e conseguir cero desperdicio de alimentos.Comezando polo seu enfoque de simbiose peixe e vexetais, cultivaremos produtos frescos máis ecolóxicos e nutritivos." "A súa calidade constante e orixinalidade tamén nos deixaron unha profunda impresión.Estes factores, xunto coas súas excelentes prácticas de seguridade alimentaria, a dispoñibilidade durante todo o ano e a proximidade ao noso centro de distribución, fixéronnos escoller Springworks En lugar de elixir produtos cultivados no campo que se envían a todo o país, faise máis doado".
Ademais dos produtos que inclúen a leituga romana verde orgánica de Springworks, Hannaford tamén substituíu a súa leituga de folla verde orgánica existente pola marca Springworks, que pode producir a cantidade correcta de leituga crocante para unha soa ensalada ou batido.
Kenkel e o vicepresidente da súa irmá Sierra Kenkel estiveron dende o principio.Estivo investigando e desenvolvendo novas variedades que satisfarán as necesidades comerciais dos comerciantes polo miúdo e as necesidades nutricionais e de estilo de vida dos consumidores.
"Os consumidores que valoran a calidade e a transparencia están a pedir aos supermercados produtos ecolóxicos de produtores locais de alimentos", dixo Sierra, que se encarga das vendas e comercialización de Springworks.
"Desde as sementes ata as vendas, estamos traballando duro para ofrecer a leituga máis fresca e deliciosa que esperan tendas como Whole Foods e Hannaford, e o que merecen os seus clientes. Estamos ansiosos por dialogar con outras grandes cadeas de supermercados do nordeste porque nós. O novo invernadoiro mellorará aínda máis a nosa capacidade de cultivar leitugas orgánicas deliciosas, nutritivas e certificadas, e os dereitos durante todo o ano para operar verduras e herbas verdes especiais no futuro. En Maine".
Springworks foi fundada en 2014 polo CEO Trevor Kenkel cando só tiña 19 anos.Era un cultivador de invernadoiros hidropónicos en Lisbon, Maine, producindo leitugas e tilapia ecolóxicas certificadas durante todo o ano.A simbiose peixe-vexetal é un tipo de agricultura que promove a relación simbiótica natural entre as plantas e os peixes.En comparación coa agricultura baseada no solo, o sistema hidropónico Springworks utiliza un 90-95% menos de auga e o sistema propietario da empresa ten un rendemento por hectárea 20 veces superior ao das granxas tradicionais.
A simbiose de peixes e vexetais é unha técnica de reprodución na que peixes e plantas apoian o crecemento mutuo nun sistema pechado.A auga rica en nutrientes obtida da piscicultura é bombeada ao leito de crecemento para alimentar as plantas.Estas plantas á súa vez limpan a auga e despois devólvena aos peixes.A diferenza doutros sistemas (incluíndo a hidroponía), non se requiren produtos químicos.A pesar das moitas vantaxes da hidroponía, só hai uns poucos invernadoiros hidropónicos comerciais nos Estados Unidos.
Hora de publicación: 20-Abr-2021
