Springworks는 500,000평방피트의 수경 농업 온실을 추가합니다.

메인주 리스본 — 뉴잉글랜드에서 가장 크고 최초로 인증된 유기농 무수 농장인 Springworks는 오늘 500,000평방피트의 온실 공간을 추가할 계획을 발표했습니다.
대규모 확장은 Maine Farms, Whole Foods Supermarket 및 Hannaford Supermarket의 가장 큰 고객과 수많은 지역 레스토랑, 상점 및 기타 상점에 계속해서 제공될 것입니다. 이 공장은 인증된 신선한 유기농 양상추를 Springworks에 공급할 것입니다.
최초의 40,000평방피트 온실이 2021년 5월에 사용될 예정이며, 이는 회사의 연간 생산량인 Bibb, 로메인 상추, 상추, 샐러드 드레싱 및 기타 제품과 수천 파운드의 틸라피아를 생산하게 됩니다. , 이것은 Springworks의 아쿠아포닉스 성장 과정에 매우 중요합니다.
Springworks의 창립자인 Trevor Kenkel(26세)은 2014년 19세의 나이로 농장을 설립했으며 오늘날 성장의 대부분은 COVID-19에 대응하여 슈퍼마켓 주문이 증가한 데 기인합니다.
팬데믹은 식료품점과 이를 지원하는 구매자에게 많은 피해를 입혔습니다. 서해안 공급업체의 배송 지연으로 슈퍼마켓 구매자는 안전하고 영양가 있고 지속 가능한 다양한 식품에 대한 현지 공급처를 찾아야 합니다. Springworks에서 우리의 생태계 중심 접근 방식은 모든 측면에서 서비스를 제공합니다. 이 공법은 다른 공법에 비해 물을 90% 적게 사용하고 합성 농약을 사용하지 않아 일년 내내 맛있고 신선한 녹색 채소를 생산할 수 있습니다. 그리고 물고기. "켄켈이 말했다.
2020년 대유행이 유행했을 때 Whole Foods는 Springworks를 구입하여 북동부 소비자의 유기농 양상추에 대한 엄청난 수요를 충족시키기 위해 느슨한 양상추 제품을 저장/보관했습니다. 많은 식료품점은 배송 지연 및 기타 국가 간 공급 및 배송 문제로 인해 서부 해안 공급업체의 불안정을 경험했습니다.
Hannaford는 New England에서 New York 지역의 상점으로 Springworks 상추의 유통을 확대했습니다. Hannaford는 체인이 캘리포니아, 애리조나 및 멕시코에서 현지 상추 대체품을 찾고 있던 2017년 메인의 몇몇 상점에서 Springworks 상추를 배송하기 시작했습니다.
2년 이내에 Springworks의 서비스와 품질은 Hannaford가 메인의 모든 매장으로 유통을 확장하도록 영감을 주었습니다. 게다가 독감 유행과 소비자 수요가 급증하자 Hannaford는 Springworks를 뉴욕 매장에 추가했습니다.
Hannaford의 농산물 카테고리 관리자인 Mark Jewell은 다음과 같이 말했습니다. 어-채소 공생을 시작으로 더 푸르고 영양가 있는 신선한 농산물을 재배하겠습니다." "한결같은 품질과 독창성 또한 깊은 인상을 남겼습니다. 우수한 식품 안전 관행, 연중무휴 가용성 및 유통 센터와의 근접성과 결합된 이러한 요인으로 인해 우리는 전국으로 배송되는 현장 재배 제품을 선택하는 대신 Springworks를 선택하는 것이 더 쉬워졌습니다."
Springworks의 유기농 베이비 그린 로메인 상추를 비롯한 제품 외에도 Hannaford는 기존 유기농 녹색 잎 상추를 Springworks 브랜드로 교체했습니다. 이 브랜드는 단일 샐러드 또는 스무디에 적합한 양의 싱싱한 상추를 생산할 수 있습니다.
Kenkel과 그의 여동생 Sierra Kenkel의 부사장은 처음부터 주변에 있었습니다. 그는 소매업체의 비즈니스 요구 사항을 충족하고 소비자의 라이프스타일 및 영양 요구 사항을 충족할 새로운 품종을 연구 및 개발해 왔습니다.
Springworks의 판매 및 마케팅을 담당하는 Sierra는 "품질과 투명성을 중시하는 소비자들이 슈퍼마켓에 현지 식품 생산자의 유기농 제품을 요구하고 있습니다.
"씨앗에서 판매에 이르기까지 우리는 Whole Foods 및 Hannaford와 같은 상점이 기대하는 가장 신선하고 맛있는 상추를 제공하기 위해 열심히 노력하고 있으며 고객이 받을 자격이 있습니다. 새로운 온실은 맛있고 영양가가 높으며 인증된 유기농 상추를 재배할 수 있는 능력과 미래에 전문적인 녹색 채소와 허브를 연중무휴로 운영할 수 있는 권리를 더욱 강화할 것입니다. 메인주에서."
Springworks는 CEO Trevor Kenkel이 19세의 나이에 2014년에 설립했습니다. 그는 메인 주 리스본에서 수경 재배 온실 재배자였으며 일년 내내 인증된 유기농 상추와 틸라피아를 생산했습니다. 어류-채소 공생은 식물과 어류의 자연스러운 공생 관계를 촉진하는 일종의 농업입니다. 토양 기반 농업과 비교하여 Springworks 수경법 시스템은 물을 90-95% 덜 사용하며 회사의 독점 시스템은 기존 농장보다 20배 더 높은 에이커당 수확량을 가지고 있습니다.
어류와 채소의 공생은 어류와 식물이 닫힌 시스템에서 서로의 성장을 지원하는 육종 기술입니다. 양어장에서 얻은 영양이 풍부한 물은 식물을 먹이기 위해 성장 침대로 펌핑됩니다. 이 식물들은 차례로 물을 정화한 다음 물고기에게 돌려줍니다. 다른 시스템(수경법 포함)과 달리 화학 물질이 필요하지 않습니다. 수경재배의 많은 장점에도 불구하고 미국에는 상업용 수경재배 온실이 소수에 불과합니다.


게시 시간: 2021년 4월 20일

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