Lisbon, Maine — Springworks, cea mai mare și prima fermă organică anhidră certificată din New England, a anunțat astăzi planuri de a adăuga 500.000 de metri pătrați de spațiu cu seră.
Extinderea pe scară largă va continua să deservească cei mai mari clienți ai Maine Farms, Whole Foods Supermarket și Hannaford Supermarket, precum și numeroase restaurante, magazine și alte magazine locale.Aceste fabrici vor furniza Springworks salată verde ecologică proaspătă certificată.
Prima seră de 40.000 de metri pătrați va fi pusă în funcțiune în mai 2021, ceea ce va tripla producția anuală a companiei de Bibb, salată romană, salată verde, sos pentru salată și alte produse și mii de lire sterline de tilapia., Ceea ce este vital pentru procesul de creștere a acvaponiei Springworks.
Fondatorul Springworks, Trevor Kenkel, în vârstă de 26 de ani, a fondat ferma în 2014, la vârsta de 19 ani, și atribuie cea mai mare parte a creșterii de astăzi comenzilor crescute de la supermarketuri ca răspuns la COVID-19.
Pandemia a provocat multe daune magazinelor alimentare și cumpărătorilor care le susțin.Întârzierile de livrare de la furnizorii de pe Coasta de Vest îi forțează pe cumpărătorii de supermarketuri să caute surse locale și regionale pentru o varietate de alimente sigure, hrănitoare și durabile.La Springworks, abordarea noastră centrată pe ecosistem oferă servicii în toate aspectele.Această metodă folosește cu 90% mai puțină apă decât alte metode, nu folosește pesticide sintetice și ne permite să producem legume verzi delicioase, proaspete pe tot parcursul anului.Și pește.", a spus Kenkel.
Când pandemia a devenit populară în 2020, Whole Foods a achiziționat Springworks pentru a stoca/raft produse de salată verde pentru a satisface cererea uriașă de salată ecologică de la consumatorii din nord-est.Multe magazine alimentare s-au confruntat cu instabilitatea furnizorilor de pe Coasta de Vest din cauza întârzierilor de expediere și a altor probleme transfrontaliere de aprovizionare și livrare.
Hannaford a extins distribuția de salată Springworks din New England către magazinele din zona New York.Hannaford a început să livreze salată verde Springworks în câteva magazine din Maine în 2017, când lanțul căuta înlocuitori locali de salată în California, Arizona și Mexic.
În doi ani, serviciul și calitatea Springworks au inspirat Hannaford să-și extindă distribuția în toate magazinele din Maine.Mai mult, când pandemia de gripă și cererea consumatorilor au crescut, Hannaford a adăugat Springworks în magazinul său din New York.
Mark Jewell, managerul categoriei de produse agricole de la Hannaford, a declarat: „Springworks va verifica cu atenție fiecare casetă atunci când satisface nevoile noastre de aprovizionare cu salată verde și va atinge zero deșeuri alimentare.Începând cu abordarea de simbioză pește-legume, vom crește produse proaspete mai verzi și mai hrănitoare." "Calitatea lor constantă și originalitatea ne-au lăsat, de asemenea, o impresie profundă.Acești factori, împreună cu practicile lor excelente de siguranță alimentară, disponibilitatea pe tot parcursul anului și proximitatea de centrul nostru de distribuție, ne-au făcut să alegem Springworks, în loc să alegem produse cultivate pe câmp care sunt expediate în toată țara, devine mai ușor.”
Pe lângă produsele care includ salata verde Romaine organică de la Springworks, Hannaford a înlocuit și salata verde organică existentă cu marca Springworks, care poate produce cantitatea potrivită de salată crocantă pentru o singură salată sau smoothie.
Kenkel și vicepreședintele surorii sale, Sierra Kenkel, au existat încă de la început.El a cercetat și a dezvoltat noi soiuri care să răspundă nevoilor de afaceri ale comercianților cu amănuntul și să răspundă stilului de viață și nevoilor nutriționale ale consumatorilor.
„Consumatorii care prețuiesc calitatea și transparența solicită supermarketurilor produse ecologice de la producătorii locali de alimente”, a spus Sierra, care este responsabil cu vânzările și marketingul Springworks.
„De la semințe la vânzări, muncim din greu pentru a oferi cea mai proaspătă și delicioasă salată verde la care se așteaptă magazine precum Whole Foods și Hannaford și ceea ce merită clienții lor. Așteptăm cu nerăbdare să dialogăm cu alte lanțuri importante de supermarketuri din nord-est, deoarece noi The Noua seră ne va spori și mai mult capacitatea de a cultiva salată verde delicioasă, hrănitoare și certificată ecologică - și drepturile pe tot parcursul anului de a opera legume și ierburi verzi de specialitate în viitor. În Maine."
Springworks a fost fondată în 2014 de CEO-ul Trevor Kenkel, când acesta avea doar 19 ani.A fost cultivator de seră hidroponică în Lisbon, Maine, producând salată verde și tilapia certificate pe tot parcursul anului.Simbioza pește-legume este un fel de agricultură care promovează relația simbiotică naturală dintre plante și pește.În comparație cu agricultura bazată pe sol, sistemul hidroponic Springworks utilizează cu 90-95% mai puțină apă, iar sistemul proprietar al companiei are un randament pe acru de 20 de ori mai mare decât cel al fermelor tradiționale.
Simbioza peștilor și legumelor este o tehnică de reproducere în care peștii și plantele se susțin reciproc creșterea într-un sistem închis.Apa bogată în nutrienți obținută din piscicultură este pompată în patul de creștere pentru a hrăni plantele.Aceste plante la rândul lor curăță apa și apoi o returnează peștilor.Spre deosebire de alte sisteme (inclusiv hidroponie), nu sunt necesare substanțe chimice.În ciuda numeroaselor avantaje ale culturii hidroponice, există doar câteva sere hidroponice comerciale în Statele Unite.
Ora postării: 20-apr-2021
