لیسبون، مین - اسپرینگ ورکز، بزرگترین و اولین مزرعه ارگانیک بی آب در نیوانگلند، امروز اعلام کرد که قصد دارد 500000 فوت مربع فضای گلخانه ای را اضافه کند.
این گسترش در مقیاس بزرگ به بزرگترین مشتریان مزارع مین، سوپرمارکت هول فودز و سوپرمارکت هانافورد، و همچنین رستوران‌ها، مغازه‌ها و سایر فروشگاه‌های محلی متعدد ادامه خواهد داد.این کارخانه ها کاهوی ارگانیک تازه تایید شده Springworks را تامین خواهند کرد.
اولین گلخانه 40000 فوت مربعی در ماه می 2021 به بهره برداری می رسد که تولید سالانه شرکت Bibb، کاهو رومی، کاهو، سس سالاد و سایر محصولات و هزاران پوند ماهی تیلاپیا را سه برابر خواهد کرد.، که برای روند رشد آکواپونیک Springworks حیاتی است.
بنیانگذار Springworks، ترور کنکل 26 ساله، این مزرعه را در سال 2014 در سن 19 سالگی تأسیس کرد و او بیشتر رشد امروز را به افزایش سفارشات از سوپرمارکت ها در پاسخ به COVID-19 نسبت می دهد.
این بیماری همه گیر خسارت زیادی به فروشگاه های مواد غذایی و خریدارانی که از آنها حمایت می کنند وارد کرده است.تاخیر در حمل و نقل از سوی تامین کنندگان ساحل غربی، خریداران سوپرمارکت را مجبور می کند به دنبال منابع محلی و منطقه ای برای انواع غذاهای ایمن، مغذی و پایدار باشند.در Springworks، رویکرد اکوسیستم محور ما خدمات را در همه جنبه ها ارائه می دهد.در این روش نسبت به روش های دیگر 90 درصد آب کمتری مصرف می شود، از آفت کش های مصنوعی استفاده نمی شود و به ما امکان می دهد در تمام طول سال سبزیجات سبز و خوشمزه و تازه تولید کنیم.و ماهی.کنکل گفت.
هنگامی که این بیماری همه گیر در سال 2020 رایج شد، Whole Foods Springworks را خریداری کرد تا محصولات کاهوی شل را ذخیره یا قفسه کند تا تقاضای زیادی برای کاهوی ارگانیک از سوی مصرف کنندگان در شمال شرقی را برآورده کند.بسیاری از خواربارفروشی ها به دلیل تاخیر در حمل و نقل و سایر مشکلات عرضه و تحویل برون مرزی، بی ثباتی تامین کنندگان ساحل غربی را تجربه کرده اند.
هانافورد توزیع کاهو Springworks را از نیوانگلند به فروشگاه‌های منطقه نیویورک گسترش داد.هانافورد در سال 2017، زمانی که این زنجیره به دنبال جایگزین‌های کاهوی محلی در کالیفرنیا، آریزونا و مکزیک بود، ارسال کاهو Springworks را در چند فروشگاه در مین آغاز کرد.
ظرف دو سال، خدمات و کیفیت Springworks الهام بخش Hannaford شد تا توزیع خود را در تمام فروشگاه‌های مین گسترش دهد.علاوه بر این، زمانی که همه‌گیری آنفولانزا و تقاضای مصرف‌کننده افزایش یافت، هانافورد Springworks را به فروشگاه نیویورک خود اضافه کرد.
مارک جول، مدیر دسته بندی محصولات کشاورزی هانافورد، گفت: «Springworks هنگام تامین نیازهای عرضه کاهو و دستیابی به ضایعات غذایی به صفر، هر جعبه را به دقت بررسی می کند.با شروع با رویکرد همزیستی ماهی و سبزیجات، ما محصولات تازه سبزتر و مغذی تر رشد خواهیم کرد." "کیفیت ثابت و اصالت آنها نیز تاثیر عمیقی بر ما گذاشت.این عوامل، همراه با شیوه‌های عالی ایمنی مواد غذایی، در دسترس بودن در طول سال و نزدیکی به مرکز توزیع ما، باعث شد که به جای انتخاب محصولات کشت‌شده در مزرعه که به سراسر کشور ارسال می‌شوند، Springworks را انتخاب کنیم.
هانافورد علاوه بر محصولاتی از جمله کاهو ارگانیک بیبی سبز رومین از شرکت Springworks، کاهوی برگ سبز ارگانیک موجود خود را با نام تجاری Springworks جایگزین کرد که می تواند مقدار مناسبی از کاهوی ترد را برای یک سالاد یا اسموتی تولید کند.
کنکل و معاون خواهرش سیرا کنکل از همان ابتدا وجود داشتند.او در حال تحقیق و توسعه انواع جدیدی است که نیازهای تجاری خرده فروشان را برآورده می کند و سبک زندگی و نیازهای تغذیه ای مصرف کنندگان را برآورده می کند.
سیرا که مسئول فروش و بازاریابی Springworks است، گفت: «مصرف‌کنندگانی که به کیفیت و شفافیت اهمیت می‌دهند، از سوپرمارکت‌ها محصولات ارگانیک را از تولیدکنندگان مواد غذایی محلی می‌خواهند.
"از دانه‌ها تا فروش، ما سخت کار می‌کنیم تا تازه‌ترین و خوشمزه‌ترین کاهویی را که فروشگاه‌هایی مانند Whole Foods و Hannaford انتظار دارند و مشتریانشان لیاقت آن را دارند، ارائه کنیم. ما مشتاقانه منتظر گفتگو با دیگر سوپرمارکت‌های زنجیره‌ای بزرگ در شمال شرق هستیم، زیرا ما گلخانه جدید توانایی ما را برای پرورش کاهوی ارگانیک خوشمزه، مغذی و تایید شده و حقوق کل سال برای استفاده از سبزیجات و گیاهان سبز ویژه در آینده افزایش خواهد داد. در مین."
Springworks در سال 2014 توسط مدیر عامل Trevor Kenkel زمانی که او تنها 19 سال داشت تاسیس شد.او یک پرورش دهنده گلخانه ای هیدروپونیک در لیسبون، مین بود و در تمام طول سال کاهو ارگانیک و تیلاپیا را تولید می کرد.همزیستی ماهی و سبزیجات نوعی کشاورزی است که رابطه همزیستی طبیعی بین گیاهان و ماهی ها را ترویج می کند.در مقایسه با کشاورزی مبتنی بر خاک، سیستم هیدروپونیک Springworks 90-95٪ آب کمتری مصرف می کند و سیستم اختصاصی شرکت دارای عملکرد در هر هکتار است که 20 برابر بیشتر از مزارع سنتی است.
همزیستی ماهی و سبزیجات یک تکنیک پرورشی است که در آن ماهی ها و گیاهان از رشد یکدیگر در یک سیستم بسته حمایت می کنند.آب غنی از مواد مغذی به دست آمده از پرورش ماهی برای تغذیه گیاهان به بستر رشد پمپ می شود.این گیاهان به نوبه خود آب را تمیز می کنند و سپس آن را به ماهی برمی گردانند.بر خلاف سایر سیستم ها (از جمله هیدروپونیک)، هیچ مواد شیمیایی مورد نیاز نیست.با وجود مزایای فراوان هیدروپونیک، تنها تعداد کمی گلخانه تجاری هیدروپونیک در ایالات متحده وجود دارد.
زمان ارسال: آوریل 20-2021
