Lisabon, Maine — Springworks, najveća i prva certificirana organska anhidrovana farma u Novoj Engleskoj, danas je objavila planove za dodavanje 500.000 kvadratnih stopa stakleničkog prostora.
Širenje velikih razmjera nastavit će opsluživati najveće kupce Maine Farms, Whole Foods Supermarketa i Hannaford Supermarketa, kao i brojne lokalne restorane, trgovine i druge trgovine.Ove fabrike će snabdevati Springworks sertifikovanom svežom organskom salatom.
Prvi staklenik od 40.000 kvadratnih stopa bit će pušten u upotrebu u maju 2021., što će utrostručiti godišnju proizvodnju Bibba, romaine salate, zelene salate, preljeva za salatu i drugih proizvoda, te hiljadama funti tilapije., što je od vitalnog značaja za Springworksov proces rasta akvaponike.
Osnivač Springworksa, 26-godišnji Trevor Kenkel, osnovao je farmu 2014. u dobi od 19 godina, a najveći dio današnjeg rasta pripisuje povećanim narudžbama iz supermarketa kao odgovor na COVID-19.
Pandemija je nanijela veliku štetu trgovinama i kupcima koji ih podržavaju.Kašnjenja u isporuci dobavljača sa Zapadne obale prisiljavaju kupce iz supermarketa da traže lokalne i regionalne izvore za razne sigurne, hranjive i održive namirnice.U Springworksu, naš pristup usmjeren na ekosistem pruža usluge u svim aspektima.Ova metoda koristi 90% manje vode od ostalih metoda, ne koristi sintetičke pesticide i omogućava nam da proizvodimo ukusno, svježe zeleno povrće tijekom cijele godine.I ribu.“, rekao je Kenkel.
Kada je pandemija postala popularna 2020. godine, Whole Foods je kupio Springworks za skladištenje/postavljanje rasutih proizvoda od salate kako bi zadovoljio ogromnu potražnju za organskom salatom od potrošača na sjeveroistoku.Mnoge trgovine prehrambenim proizvodima iskusile su nestabilnost dobavljača sa Zapadne obale zbog kašnjenja u isporuci i drugih prekograničnih problema s opskrbom i isporukom.
Hannaford je proširio distribuciju Springworks salate iz Nove Engleske na trgovine u području New Yorka.Hannaford je počeo isporučivati salatu Springworks u nekoliko trgovina u Maineu 2017. godine, kada je lanac tražio lokalne zamjene za salatu u Kaliforniji, Arizoni i Meksiku.
U roku od dvije godine, Springworksova usluga i kvaliteta inspirisali su Hannaford da proširi svoju distribuciju u svim trgovinama u Maineu.Štaviše, kada je pandemija gripa i potražnja potrošača porasla, Hannaford je dodao Springworks svojoj radnji u New Yorku.
Mark Jewell, Hannafordov menadžer kategorije poljoprivrednih proizvoda, rekao je: „Springworks će pažljivo provjeriti svaku kutiju kada zadovolji naše potrebe za nabavkom zelene salate i postigne nulti gubitak hrane.Počevši od pristupa simbiozi ribe i povrća, uzgajat ćemo zelenije, hranljivije svježe proizvode." "Njihov dosljedan kvalitet i originalnost također su ostavili dubok utisak.Ovi faktori, zajedno sa njihovom odličnom praksom bezbednosti hrane, dostupnošću tokom cele godine i blizinom našeg distributivnog centra, naterali su nas da odaberemo Springworks. Umesto da biramo proizvode iz polja koji se isporučuju širom zemlje, postaje lakše."
Pored proizvoda uključujući Springworks Organic Baby Green Romaine salatu, Hannaford je također zamijenio svoju postojeću organsku zelenu salatu sa Springworks brendom, koji može proizvesti pravu količinu hrskave zelene salate za jednu salatu ili smoothie.
Kenkel i potpredsjednica njegove sestre Sierra Kenkel postoje od početka.Istražuje i razvija nove sorte koje će zadovoljiti poslovne potrebe trgovaca i zadovoljiti stil života i prehrambene potrebe potrošača.
"Potrošači koji cijene kvalitetu i transparentnost traže od supermarketa organske proizvode od lokalnih proizvođača hrane", rekao je Sierra, koji je zadužen za prodaju i marketing Springworksa.
"Od sjemenki do prodaje, naporno radimo na tome da obezbijedimo najsvježiju i najukusniju salatu koju trgovine kao što su Whole Foods i Hannaford očekuju, i ono što njihovi kupci zaslužuju. Radujemo se dijalogu s drugim velikim lancima supermarketa na sjeveroistoku jer mi novi staklenik dodatno će poboljšati našu sposobnost uzgoja ukusne, hranjive i certificirane organske zelene salate - i prava na korištenje specijaliteta zelenog povrća i začinskog bilja tijekom cijele godine u budućnosti. U Maineu."
Springworks je 2014. godine osnovao izvršni direktor Trevor Kenkel kada je imao samo 19 godina.Bio je uzgajivač hidroponskog staklenika u Lisabonu, Maine, proizvodeći certificiranu organsku salatu i tilapiju tijekom cijele godine.Simbioza ribe i povrća je vrsta poljoprivrede koja promovira prirodni simbiotski odnos između biljaka i riba.U poređenju sa poljoprivredom zasnovanom na tlu, Springworks hidroponski sistem koristi 90-95% manje vode, a vlasnički sistem kompanije ima prinos po hektaru koji je 20 puta veći od prinosa na tradicionalnim farmama.
Simbioza ribe i povrća je tehnika uzgoja u kojoj ribe i biljke međusobno podržavaju rast u zatvorenom sistemu.Voda bogata nutrijentima dobijena iz uzgoja ribe pumpa se u krevet za rast kako bi se nahranile biljke.Ove biljke zauzvrat čiste vodu, a zatim je vraćaju ribama.Za razliku od drugih sistema (uključujući hidroponiku), hemikalije nisu potrebne.Unatoč brojnim prednostima hidroponike, u Sjedinjenim Državama postoji samo nekoliko komercijalnih hidroponskih staklenika.
Vrijeme objave: Apr-20-2021
