Lisbon, Maine - Springworks, ang pinakadako ug unang certified organic anhydrous farm sa New England, karon mipahibalo sa mga plano sa pagdugang sa 500,000 square feet nga greenhouse space.
Ang dinagkong pagpalapad magpadayon sa pagserbisyo sa labing kadaghan nga kustomer sa Maine Farms, Whole Foods Supermarket ug Hannaford Supermarket, ingon man daghang lokal nga restawran, tindahan ug uban pang mga tindahan.Kini nga mga pabrika maghatag sa Springworks og certified fresh organic lettuce.
Ang unang 40,000 square feet nga greenhouse gamiton sa Mayo 2021, nga mo-triple sa tinuig nga output sa kompanya sa Bibb, romaine lettuce, lettuce, salad dressing ug uban pang mga produkto, ug liboan ka libra nga tilapia., Nga hinungdanon sa proseso sa pagtubo sa Springworks sa aquaponics.
Ang nagtukod sa Springworks, 26-anyos nga si Trevor Kenkel, nagtukod sa umahan kaniadtong 2014 sa edad nga 19, ug iyang gipahinungod ang kadaghanan sa pag-uswag karon sa dugang nga mga order gikan sa mga supermarket agig tubag sa COVID-19.
Ang pandemya nakahatag ug daghang kadaot sa mga grocery store ug sa mga pumapalit nga nagsuporta kanila.Ang mga paglangan sa pagpadala gikan sa mga supplier sa West Coast nagpugos sa mga pumapalit sa supermarket nga mangita alang sa lokal ug rehiyonal nga mga gigikanan alang sa lainlaing luwas, masustansya ug malungtaron nga mga pagkaon.Sa Springworks, ang among ecosystem-centric nga pamaagi naghatag serbisyo sa tanang aspeto.Kini nga pamaagi naggamit og 90% nga mas ubos nga tubig kay sa ubang mga pamaagi, wala mogamit og sintetikong mga pestisidyo, ug nagtugot kanato sa pagprodyus og lamian, presko nga berdeng utanon sa tibuok tuig.Ug isda."Sabi ni Kenkel.
Sa dihang ang pandemya nahimong popular sa 2020, ang Whole Foods mipalit sa Springworks aron itago/ibutang ang mga loose lettuce nga mga produkto aron matubag ang dako nga panginahanglan alang sa organic lettuce gikan sa mga konsumidor sa Northeast.Daghang mga grocery store ang nakasinati sa pagkawalay kalig-on sa mga supplier sa West Coast tungod sa mga paglangan sa pagpadala ug uban pang mga isyu sa suplay ug paghatud sa cross-border.
Gipalapdan ni Hannaford ang pag-apod-apod sa Springworks lettuce gikan sa New England ngadto sa mga tindahan sa New York area.Gisugdan ni Hannaford ang pagpadala sa Springworks lettuce sa pipila ka mga tindahan sa Maine kaniadtong 2017, kung ang kadena nangita alang sa mga lokal nga kapuli sa lettuce sa California, Arizona ug Mexico.
Sulod sa duha ka tuig, ang serbisyo ug kalidad sa Springworks nakadasig kang Hannaford sa pagpalapad sa pag-apod-apod niini sa tanang tindahan sa Maine.Dugang pa, kung ang pandemya sa trangkaso ug ang panginahanglan sa mga konsumedor misaka, gidugang ni Hannaford ang Springworks sa tindahan niini sa New York.
Si Mark Jewell, ang tagdumala sa kategorya sa produkto sa agrikultura sa Hannaford, miingon: "Ang Springworks maampingong susihon ang matag kahon kung matubag ang mga kinahanglanon sa suplay sa lettuce ug pagkab-ot sa zero nga basura sa pagkaon.Sugod sa iyang fish-vegetable symbiosis approach, motubo kami nga mas lunhaw, mas masustansya nga presko nga produkto." "Ang ilang makanunayon nga kalidad ug pagka-orihinal nagbilin usab kanamo ug lawom nga impresyon.Kini nga mga hinungdan, inubanan sa ilang maayo kaayo nga mga gawi sa kaluwasan sa pagkaon, pagkaanaa sa tibuok tuig ug kaduol sa among sentro sa pag-apod-apod, naghimo kanamo nga mopili sa Springworks Imbis nga mopili sa mga produkto nga gipatubo sa uma nga gipadala sa tibuuk nasud, kini mahimong labi kadali.
Dugang pa sa mga produkto nga naglakip sa Springworks' Organic Baby Green Romaine lettuce, gipulihan usab ni Hannaford ang ilang kasamtangan nga organic green leaf lettuce sa Springworks brand, nga makagama og saktong gidaghanon sa crispy lettuce para sa usa ka salad o smoothie.
Si Kenkel ug ang bise presidente sa iyang igsoon nga si Sierra Kenkel anaa na sukad pa sa sinugdanan.Nag-research siya ug nagpalambo sa bag-ong mga lahi nga makatubag sa mga panginahanglanon sa negosyo sa mga retailer ug makatubag sa lifestyle ug nutritional nga panginahanglan sa mga konsumidor.
"Ang mga konsumedor nga nagpabili sa kalidad ug transparency nangayo sa mga supermarket alang sa mga organikong produkto gikan sa mga lokal nga prodyuser sa pagkaon," ingon ni Sierra, nga nagdumala sa pagbaligya ug pagpamaligya sa Springworks.
"Gikan sa mga liso hangtod sa pagpamaligya, kami nagtrabaho pag-ayo aron mahatagan ang labing bag-o ug labing lamian nga lettuce nga gitipigan sama sa Whole Foods ug Hannaford nga gipaabut, ug kung unsa ang angay sa ilang mga kustomer. Ang bag-ong greenhouse dugang nga makapauswag sa among abilidad sa pagpatubo og lamian, sustansya, ug certified organic lettuce-ug ang tibuok tuig nga mga katungod sa pag-operate sa espesyal nga berdeng mga utanon ug mga utanon sa umaabot. Sa Maine."
Ang Springworks gitukod sa 2014 ni CEO Trevor Kenkel sa dihang 19 anyos pa lang siya.Usa siya ka hydroponic greenhouse grower sa Lisbon, Maine, nga naghimo og certified organic lettuce ug tilapia sa tibuok tuig.Ang fish-vegetable symbiosis usa ka matang sa agrikultura nga nagpasiugda sa natural nga symbiotic nga relasyon tali sa mga tanom ug isda.Kung itandi sa agrikultura nga nakabase sa yuta, ang sistema sa hydroponic sa Springworks naggamit sa 90-95% nga mas gamay nga tubig, ug ang proprietary system sa kompanya adunay ani kada ektarya nga 20 ka pilo nga mas taas kaysa sa tradisyonal nga mga umahan.
Ang simbiosis sa isda ug utanon maoy usa ka teknik sa pagpasanay diin ang mga isda ug mga tanom nagsuporta sa pagtubo sa usag usa sa sirado nga sistema.Ang tubig nga puno sa sustansya nga makuha gikan sa pag-uma sa isda gibomba ngadto sa growth bed aron pakan-on ang mga tanum.Kini nga mga tanum naglimpyo sa tubig ug dayon ibalik kini sa isda.Dili sama sa ubang mga sistema (lakip ang hydroponics), walay kemikal nga gikinahanglan.Bisan pa sa daghang mga bentaha sa hydroponics, adunay pipila lamang nga komersyal nga hydroponics greenhouses sa Estados Unidos.
Oras sa pag-post: Abr-20-2021
