Springworks lisää 500 000 neliöjalkaa vesiviljelykasvihuonetta

Lissabon, Maine - Springworks, New Englandin suurin ja ensimmäinen sertifioitu vedetön luomutila, ilmoitti tänään suunnitelmistaan ​​lisätä 500 000 neliöjalkaa kasvihuonetilaa.
Laaja laajennus palvelee edelleen Maine Farmsin, Whole Foods Supermarketin ja Hannaford Supermarketin suurimpia asiakkaita sekä lukuisia paikallisia ravintoloita, kauppoja ja muita liikkeitä. Nämä tehtaat toimittavat Springworksille sertifioitua tuoretta luomusalaattia.
Ensimmäinen 40 000 neliöjalan kasvihuone otetaan käyttöön toukokuussa 2021, mikä kolminkertaistaa yrityksen Bibbin, roomalaisen salaatin, salaatin, salaattikastikkeen ja muiden tuotteiden sekä tuhansien kilojen tilapian vuosituotannon. , mikä on elintärkeää Springworksin akvaponiikan kasvuprosessille.
Springworksin perustaja, 26-vuotias Trevor Kenkel, perusti tilan vuonna 2014 19-vuotiaana, ja hän selittää suurimman osan tämän päivän kasvusta supermarkettien lisääntyneiden tilausten vuoksi COVID-19:n seurauksena.
Pandemia on aiheuttanut paljon vahinkoa ruokakaupoille ja niitä tukeville ostajille. Länsirannikon toimittajien toimitusviiveet pakottavat supermarkettien ostajat etsimään paikallisia ja alueellisia lähteitä erilaisille turvallisille, ravitseville ja kestäville elintarvikkeille. Springworksissa ekosysteemikeskeinen lähestymistapamme tarjoaa palveluita kaikilla osa-alueilla. Tämä menetelmä käyttää 90 % vähemmän vettä kuin muut menetelmät, ei käytä synteettisiä torjunta-aineita ja antaa meille mahdollisuuden tuottaa herkullisia, tuoreita vihreitä vihanneksia ympäri vuoden. Ja kalaa. "Kenkel sanoi.
Kun pandemia tuli suosituksi vuonna 2020, Whole Foods osti Springworksin varastoidakseen/hyllyttääkseen irtonaisia ​​salaattituotteita vastatakseen luomusalaatin valtavaan kysyntään koillisosissa. Monet ruokakaupat ovat kokeneet länsirannikon tavarantoimittajien epävakautta toimitusten viivästymisen ja muiden rajat ylittävien toimitus- ja toimitusongelmien vuoksi.
Hannaford laajensi Springworks-salaatin jakelua New Englandista New Yorkin alueen myymälöihin. Hannaford aloitti Springworks-salaattien toimittamisen muutamaan myymälään Mainessa vuonna 2017, kun ketju etsi paikallisia salaatin korvikkeita Kaliforniassa, Arizonassa ja Meksikossa.
Kahden vuoden sisällä Springworksin palvelu ja laatu inspiroivat Hannafordia laajentamaan jakeluaan kaikissa Mainen myymälöissä. Lisäksi, kun influenssapandemia ja kuluttajien kysyntä nousivat, Hannaford lisäsi Springworksin New Yorkin myymäläänsä.
Mark Jewell, Hannafordin maataloustuotekategoriapäällikkö, sanoi: "Springworks tarkistaa huolellisesti jokaisen ruudun, kun se täyttää salaattitarpeemme ja saavuttaa nolla ruokahävikkiä. Alkaen sen kala-vihannessymbioosilähestymistavasta, kasvatamme vihreämpiä, ravitsevampia Tuoretuotteita." "Niiden tasainen laatu ja omaperäisyys jättivät meihin myös syvän vaikutuksen. Nämä tekijät yhdistettynä erinomaisiin elintarviketurvallisuuskäytäntöihin, ympärivuotiseen saatavuuteen ja jakelukeskuksemme läheisyyteen saivat meidät valitsemaan Springworksin Sen sijaan, että valitsisimme pellolla viljeltyjä tuotteita, jotka toimitetaan ympäri maata, se on helpompaa."
Springworksin Organic Baby Green Romaine -salaattien lisäksi Hannaford korvasi olemassa olevan luomuvihreän lehtisalaattinsa Springworks-brändillä, joka tuottaa oikean määrän rapeaa salaattia yhteen salaaattiin tai smoothieen.
Kenkel ja hänen sisarensa Sierra Kenkelin varapresidentti ovat olleet mukana alusta asti. Hän on tutkinut ja kehittänyt uusia lajikkeita, jotka vastaavat vähittäiskauppiaiden liiketoiminnan tarpeisiin ja kuluttajien elämäntapa- ja ravitsemustarpeisiin.
"Laatua ja läpinäkyvyyttä arvostavat kuluttajat pyytävät supermarketeista luomutuotteita paikallisilta elintarviketuottajilta", sanoi Springworksin myynnistä ja markkinoinnista vastaava Sierra.
"Teemme kovasti töitä siemenistä myyntiin tarjotaksemme tuoreinta ja herkullisinta salaattia, jota kaupat, kuten Whole Foods ja Hannaford odottavat, ja mitä heidän asiakkaat ansaitsevat. Odotamme innolla vuoropuhelua muiden koillisalueen suurten supermarketketjujen kanssa, koska uusi kasvihuone parantaa entisestään kykyämme kasvattaa herkullista, ravitsevaa ja sertifioitua luomusalaattia - ja ympärivuotisia oikeuksia harjoittaa erikoisvihanneksia ja -yrttejä tulevaisuudessa. Mainessa."
Springworksin perusti vuonna 2014 toimitusjohtaja Trevor Kenkel ollessaan vain 19-vuotias. Hän oli hydroponinen kasvihuoneviljelijä Lissabonissa, Mainen osavaltiossa, ja hän tuotti sertifioitua luomusalaattia ja tilapiaa ympäri vuoden. Kala-kasvissymbioosi on eräänlaista maataloutta, joka edistää kasvien ja kalan luonnollista symbioottista suhdetta. Verrattuna maaperäiseen maatalouteen Springworksin vesiviljelyjärjestelmä käyttää 90-95 % vähemmän vettä, ja yrityksen omassa järjestelmässä on 20 kertaa suurempi sato hehtaarilta kuin perinteisillä tiloilla.
Kalojen ja vihannesten symbioosi on jalostustekniikka, jossa kalat ja kasvit tukevat toistensa kasvua suljetussa järjestelmässä. Kalankasvatuksesta saatu ravinteikas vesi pumpataan kasvupetiin kasvien ruokkimiseksi. Nämä kasvit puolestaan ​​puhdistavat veden ja palauttavat sen sitten kaloille. Toisin kuin muut järjestelmät (mukaan lukien hydroponiikka), kemikaaleja ei tarvita. Huolimatta hydroponiikan monista eduista, Yhdysvalloissa on vain muutamia kaupallisia hydroponiikan kasvihuoneita.


Postitusaika: 20.4.2021

Jätä viestisi

Kirjoita viestisi tähän ja lähetä se meille