ลิสบอน รัฐเมน — Springworks ฟาร์มปราศจากน้ำออร์แกนิกที่ใหญ่ที่สุดและได้รับการรับรองแห่งแรกในนิวอิงแลนด์ ประกาศแผนการเพิ่มพื้นที่เรือนกระจก 500,000 ตารางฟุต
การขยายขนาดใหญ่จะยังคงให้บริการลูกค้ารายใหญ่ที่สุดของ Maine Farms, Whole Foods Supermarket และ Hannaford Supermarket ตลอดจนร้านอาหาร ร้านค้า และร้านค้าอื่นๆ ในท้องถิ่นจำนวนมากโรงงานเหล่านี้จะจัดหาผักกาดหอมอินทรีย์สดที่ผ่านการรับรองให้ Springworks
เรือนกระจกขนาด 40,000 ตารางฟุตแรกจะถูกนำมาใช้ในเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2564 ซึ่งจะช่วยเพิ่มผลผลิตประจำปีของบริษัท ได้แก่ บิบบ์ ผักกาดโรเมน ผักกาดหอม น้ำสลัด และผลิตภัณฑ์อื่นๆ และปลานิลหลายพันปอนด์ต่อปีซึ่งมีความสำคัญต่อกระบวนการเจริญเติบโตของสัตว์น้ำของ Springworks
Trevor Kenkel ผู้ก่อตั้ง Springworks วัย 26 ปี ก่อตั้งฟาร์มแห่งนี้ในปี 2014 เมื่ออายุ 19 ปี และเขาเชื่อว่าการเติบโตส่วนใหญ่ในปัจจุบันเป็นผลมาจากคำสั่งซื้อที่เพิ่มขึ้นจากซูเปอร์มาร์เก็ตเพื่อรับมือกับสถานการณ์โควิด-19
การระบาดใหญ่ได้ก่อให้เกิดความเสียหายอย่างมากต่อร้านขายของชำและผู้ซื้อที่สนับสนุนพวกเขาความล่าช้าในการจัดส่งจากซัพพลายเออร์ฝั่งตะวันตกทำให้ผู้ซื้อซูเปอร์มาร์เก็ตต้องมองหาแหล่งอาหารที่ปลอดภัย มีคุณค่าทางโภชนาการและยั่งยืนในท้องถิ่นและระดับภูมิภาคที่ Springworks แนวทางที่เน้นระบบนิเวศของเราให้บริการในทุกด้านวิธีนี้ใช้น้ำน้อยกว่าวิธีอื่นถึง 90% ไม่ใช้สารกำจัดศัตรูพืชสังเคราะห์ และทำให้เราสามารถผลิตผักสีเขียวสดที่อร่อยได้ตลอดทั้งปีและปลา"เคนเคลกล่าว
เมื่อการระบาดใหญ่กลายเป็นที่นิยมในปี 2020 Whole Foods ได้ซื้อ Springworks เพื่อจัดเก็บ/จัดเก็บผลิตภัณฑ์ผักกาดหอมแบบหลวม ๆ เพื่อตอบสนองความต้องการผักสลัดออร์แกนิกจากผู้บริโภคในภาคตะวันออกเฉียงเหนือจำนวนมากร้านขายของชำหลายแห่งประสบปัญหาความไม่แน่นอนของซัพพลายเออร์ฝั่งตะวันตกเนื่องจากความล่าช้าในการจัดส่งและปัญหาด้านอุปทานและการจัดส่งข้ามพรมแดนอื่นๆ
Hannaford ขยายการจำหน่ายผักกาดหอม Springworks จากนิวอิงแลนด์ไปยังร้านค้าในพื้นที่นิวยอร์กHannaford เริ่มจัดส่งผักกาดหอม Springworks ในร้านค้าไม่กี่แห่งในรัฐ Maine ในปี 2560 เมื่อเครือข่ายมองหาผักกาดหอมทดแทนในท้องถิ่นในแคลิฟอร์เนีย แอริโซนา และเม็กซิโก
ภายในสองปี บริการและคุณภาพของ Springworks เป็นแรงบันดาลใจให้ Hannaford ขยายการจัดจำหน่ายในทุกสาขาในรัฐเมนนอกจากนี้ เมื่อการระบาดของไข้หวัดใหญ่และความต้องการของผู้บริโภคเพิ่มสูงขึ้น Hannaford ได้เพิ่ม Springworks เข้าไปในร้านในนิวยอร์ก
Mark Jewell ผู้จัดการหมวดผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของ Hannaford กล่าวว่า "Springworks จะตรวจสอบทุกช่องอย่างรอบคอบเมื่อตอบสนองความต้องการในการจัดหาผักกาดหอมของเราและทำให้อาหารเหลือเป็นศูนย์เริ่มต้นด้วยวิธีการพึ่งพาอาศัยกันของปลาและผัก เราจะปลูกผักผลไม้สดที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น" "คุณภาพที่สม่ำเสมอและความคิดริเริ่มของพวกเขายังทำให้เราประทับใจอีกด้วยปัจจัยเหล่านี้ ประกอบกับแนวทางปฏิบัติด้านความปลอดภัยด้านอาหารที่ยอดเยี่ยม ความพร้อมจำหน่ายสินค้าตลอดทั้งปี และความใกล้ชิดกับศูนย์กระจายสินค้าของเรา ทำให้เราเลือก Springworks แทนที่จะเลือกผลิตภัณฑ์ที่ปลูกในไร่ซึ่งจัดส่งทั่วประเทศ จะง่ายขึ้น"
นอกจากผลิตภัณฑ์ต่างๆ ซึ่งรวมถึงผักกาดหอมออร์แกนิก Baby Green Romaine ของ Springworks แล้ว Hannaford ยังเปลี่ยนผักกาดหอมอินทรีย์ที่มีอยู่ด้วยแบรนด์ Springworks ซึ่งสามารถผลิตผักกาดหอมกรอบในปริมาณที่เหมาะสมสำหรับสลัดหรือสมูทตี้เดี่ยว
Kenkel และรองประธานของ Sierra Kenkel น้องสาวของเขาอยู่มาตั้งแต่ต้นเขาได้วิจัยและพัฒนาพันธุ์ใหม่ที่จะตอบสนองความต้องการทางธุรกิจของผู้ค้าปลีกและตอบสนองไลฟ์สไตล์และความต้องการทางโภชนาการของผู้บริโภค
"ผู้บริโภคที่ให้ความสำคัญกับคุณภาพและความโปร่งใสกำลังขอผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกจากผู้ผลิตอาหารในท้องถิ่นจากซูเปอร์มาร์เก็ต" เซียร์ราผู้รับผิดชอบการขายและการตลาดของ Springworks กล่าว
"จากเมล็ดพันธุ์สู่การขาย เรากำลังทำงานอย่างหนักเพื่อจัดหาผักกาดหอมที่สดและอร่อยที่สุดที่ร้านค้าเช่น Whole Foods และ Hannaford คาดหวัง และสิ่งที่ลูกค้าของพวกเขาสมควรได้รับ เราหวังว่าจะได้พูดคุยกับเครือข่ายซูเปอร์มาร์เก็ตรายใหญ่อื่นๆ ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือเพราะเรา เรือนกระจกแห่งใหม่จะช่วยเพิ่มความสามารถของเราในการปลูกผักกาดออร์แกนิกที่อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และได้รับการรับรอง และสิทธิ์ตลอดทั้งปีในการดำเนินการผักสีเขียวชนิดพิเศษและสมุนไพรในอนาคต ในรัฐเมน"
Springworks ก่อตั้งขึ้นในปี 2014 โดย CEO Trevor Kenkel เมื่ออายุเพียง 19 ปีเขาเป็นผู้ปลูกพืชเรือนกระจกแบบไฮโดรโปนิกส์ในเมืองลิสบอน รัฐเมน ซึ่งผลิตผักกาดหอมอินทรีย์และปลานิลที่ผ่านการรับรองได้ตลอดทั้งปีการอยู่ร่วมกันของปลาและพืชเป็นเกษตรกรรมชนิดหนึ่งที่ส่งเสริมความสัมพันธ์ทางชีวภาพตามธรรมชาติระหว่างพืชและปลาเมื่อเทียบกับการเกษตรแบบใช้ดิน ระบบไฮโดรโปนิกส์ของ Springworks ใช้น้ำน้อยกว่า 90-95% และระบบที่เป็นกรรมสิทธิ์ของบริษัทมีผลผลิตต่อเอเคอร์ที่สูงกว่าฟาร์มแบบเดิมถึง 20 เท่า
ปลาและพืช symbiosis เป็นเทคนิคการเพาะพันธุ์ที่ปลาและพืชสนับสนุนการเจริญเติบโตของกันและกันในระบบปิดน้ำที่อุดมด้วยสารอาหารที่ได้จากการเลี้ยงปลาจะถูกสูบเข้าไปในเตียงสำหรับการเจริญเติบโตเพื่อเลี้ยงพืชพืชเหล่านี้จะทำความสะอาดน้ำแล้วคืนให้ปลาต่างจากระบบอื่นๆ (รวมถึงไฮโดรโปนิกส์) ไม่จำเป็นต้องใช้สารเคมีแม้จะมีข้อดีหลายประการของการปลูกพืชไร้ดิน แต่ก็มีโรงเรือนแบบไฮโดรโปนิกส์เชิงพาณิชย์เพียงไม่กี่แห่งในสหรัฐอเมริกา
เวลาที่โพสต์: 20 เมษายน-2021
