ലിസ്ബൺ, മെയ്ൻ - ന്യൂ ഇംഗ്ലണ്ടിലെ ഏറ്റവും വലുതും ആദ്യത്തെ സർട്ടിഫൈഡ് ഓർഗാനിക് അൺഹൈഡ്രസ് ഫാം ആയ സ്പ്രിംഗ് വർക്ക്സ് ഇന്ന് 500,000 ചതുരശ്ര അടി ഹരിതഗൃഹ ഇടം ചേർക്കാനുള്ള പദ്ധതി പ്രഖ്യാപിച്ചു.
മെയിൻ ഫാംസ്, ഹോൾ ഫുഡ്സ് സൂപ്പർമാർക്കറ്റ്, ഹന്നഫോർഡ് സൂപ്പർമാർക്കറ്റ്, കൂടാതെ നിരവധി പ്രാദേശിക റെസ്റ്റോറന്റുകൾ, ഷോപ്പുകൾ, മറ്റ് സ്റ്റോറുകൾ എന്നിവയുടെ ഏറ്റവും വലിയ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് വലിയ തോതിലുള്ള വിപുലീകരണം തുടരും.ഈ ഫാക്ടറികൾ സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയ ഫ്രഷ് ഓർഗാനിക് ലെറ്റൂസ് സ്പ്രിംഗ് വർക്കിന് നൽകും.
ആദ്യത്തെ 40,000 ചതുരശ്ര അടി വിസ്തീർണ്ണമുള്ള ഹരിതഗൃഹം 2021 മെയ് മാസത്തിൽ ഉപയോഗിക്കും, ഇത് കമ്പനിയുടെ ബിബ്, റൊമൈൻ ലെറ്റൂസ്, ലെറ്റൂസ്, സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ്, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ആയിരക്കണക്കിന് പൗണ്ട് തിലാപ്പിയ എന്നിവയുടെ വാർഷിക ഉൽപ്പാദനം മൂന്നിരട്ടിയാക്കും., സ്പ്രിംഗ് വർക്ക്സിന്റെ അക്വാപോണിക്‌സിന്റെ വളർച്ചാ പ്രക്രിയയ്ക്ക് ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
സ്പ്രിംഗ് വർക്ക്സിന്റെ സ്ഥാപകനായ 26 കാരനായ ട്രെവർ കെങ്കൽ 2014-ൽ 19-ആം വയസ്സിൽ ഫാം സ്ഥാപിച്ചു, COVID-19 ന് പ്രതികരണമായി സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ നിന്നുള്ള വർദ്ധിച്ച ഓർഡറുകളാണ് ഇന്നത്തെ വളർച്ചയുടെ ഭൂരിഭാഗവും അദ്ദേഹം കണക്കാക്കുന്നത്.
പാൻഡെമിക് പലചരക്ക് കടകൾക്കും അവരെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന വാങ്ങുന്നവർക്കും ധാരാളം നാശനഷ്ടങ്ങൾ വരുത്തി.വെസ്റ്റ് കോസ്റ്റ് വിതരണക്കാരിൽ നിന്നുള്ള ഷിപ്പിംഗ് കാലതാമസം, സുരക്ഷിതവും പോഷകപ്രദവും സുസ്ഥിരവുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾക്കായി പ്രാദേശികവും പ്രാദേശികവുമായ ഉറവിടങ്ങൾ തേടാൻ സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് വാങ്ങുന്നവരെ നിർബന്ധിക്കുന്നു.Springworks-ൽ, ഞങ്ങളുടെ പരിസ്ഥിതി കേന്ദ്രീകൃത സമീപനം എല്ലാ വശങ്ങളിലും സേവനങ്ങൾ നൽകുന്നു.ഈ രീതി മറ്റ് രീതികളേക്കാൾ 90% കുറവ് വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുന്നു, സിന്തറ്റിക് കീടനാശിനികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല, കൂടാതെ വർഷം മുഴുവനും രുചികരമായ, പുതിയ പച്ച പച്ചക്കറികൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.ഒപ്പം മത്സ്യവും."കെങ്കൽ പറഞ്ഞു.
2020-ൽ പാൻഡെമിക് പ്രചാരത്തിലായപ്പോൾ, വടക്കുകിഴക്കൻ മേഖലയിലെ ഉപഭോക്താക്കളിൽ നിന്നുള്ള ഓർഗാനിക് ലെറ്റൂസിന്റെ വലിയ ഡിമാൻഡ് നിറവേറ്റുന്നതിനായി ഹോൾ ഫുഡ്സ് സ്പ്രിംഗ് വർക്ക്സ് വാങ്ങി അയഞ്ഞ ചീര ഉൽപന്നങ്ങൾ സംഭരിക്കാൻ/ഷെൽഫ് ചെയ്‌തു.ഷിപ്പിംഗ് കാലതാമസവും മറ്റ് അതിർത്തി കടന്നുള്ള വിതരണവും ഡെലിവറി പ്രശ്നങ്ങളും കാരണം പല പലചരക്ക് കടകളും വെസ്റ്റ് കോസ്റ്റ് വിതരണക്കാരുടെ അസ്ഥിരത അനുഭവിച്ചിട്ടുണ്ട്.
ന്യൂ ഇംഗ്ലണ്ടിൽ നിന്നുള്ള സ്പ്രിംഗ് വർക്ക് ചീരയുടെ വിതരണം ന്യൂയോർക്ക് ഏരിയയിലെ സ്റ്റോറുകളിലേക്ക് ഹന്നഫോർഡ് വിപുലീകരിച്ചു.കാലിഫോർണിയ, അരിസോണ, മെക്സിക്കോ എന്നിവിടങ്ങളിൽ പ്രാദേശിക ചീരയ്ക്ക് പകരമുള്ളവയ്ക്കായി ചെയിൻ തിരയുമ്പോൾ, 2017 ൽ മൈനിലെ ഏതാനും സ്റ്റോറുകളിൽ ഹന്നഫോർഡ് സ്പ്രിംഗ് വർക്ക്സ് ലെറ്റൂസ് ഷിപ്പിംഗ് ആരംഭിച്ചു.
രണ്ട് വർഷത്തിനുള്ളിൽ, സ്പ്രിംഗ്‌വർക്ക്‌സിന്റെ സേവനവും ഗുണനിലവാരവും മെയ്‌നിലെ എല്ലാ സ്റ്റോറുകളിലും വിതരണം വ്യാപിപ്പിക്കാൻ ഹന്നഫോർഡിന് പ്രചോദനമായി.കൂടാതെ, ഫ്ലൂ പാൻഡെമിക്കും ഉപഭോക്തൃ ആവശ്യവും ഉയർന്നപ്പോൾ, ഹന്നഫോർഡ് അതിന്റെ ന്യൂയോർക്ക് സ്റ്റോറിൽ സ്പ്രിംഗ് വർക്ക്സ് ചേർത്തു.
ഹന്നഫോർഡിന്റെ കാർഷിക ഉൽപന്ന വിഭാഗം മാനേജർ മാർക്ക് ജ്യുവൽ പറഞ്ഞു: “ഞങ്ങളുടെ ചീര വിതരണ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുമ്പോഴും ഭക്ഷണ പാഴ്‌വസ്തുക്കൾ ഒഴിവാക്കുമ്പോഴും സ്പ്രിംഗ് വർക്ക്സ് എല്ലാ പെട്ടികളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിശോധിക്കും.അതിന്റെ മത്സ്യ-പച്ചക്കറി സിംബയോസിസ് സമീപനത്തിൽ നിന്ന് ആരംഭിച്ച്, ഞങ്ങൾ പച്ചപ്പുള്ളതും കൂടുതൽ പോഷകഗുണമുള്ളതുമായ പുത്തൻ ഉൽപന്നങ്ങൾ വളർത്തും." "അവയുടെ സ്ഥിരതയുള്ള ഗുണനിലവാരവും മൗലികതയും ഞങ്ങൾക്ക് ആഴത്തിലുള്ള മതിപ്പുണ്ടാക്കി.ഈ ഘടകങ്ങൾ, അവരുടെ മികച്ച ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ സമ്പ്രദായങ്ങൾ, വർഷം മുഴുവനും ലഭ്യത, ഞങ്ങളുടെ വിതരണ കേന്ദ്രത്തിന്റെ സാമീപ്യവും, രാജ്യത്തുടനീളം കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്ന ഫീൽഡ്-കൃഷി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന് പകരം സ്പ്രിംഗ് വർക്ക്സ് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഞങ്ങളെ പ്രേരിപ്പിച്ചു.
സ്പ്രിംഗ് വർക്ക്സിന്റെ ഓർഗാനിക് ബേബി ഗ്രീൻ റൊമൈൻ ലെറ്റൂസ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് പുറമേ, ഹന്നഫോർഡ് അവരുടെ നിലവിലുള്ള ഓർഗാനിക് ഗ്രീൻ ലീഫ് ലെറ്റൂസ് സ്പ്രിംഗ് വർക്ക്സ് ബ്രാൻഡ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി, ഒരൊറ്റ സാലഡിനോ സ്മൂത്തിക്കോ വേണ്ടി ശരിയായ അളവിൽ ക്രിസ്പി ലെറ്റൂസ് ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.
കെങ്കലും അദ്ദേഹത്തിന്റെ സഹോദരി സിയറ കെങ്കലിന്റെ വൈസ് പ്രസിഡന്റും തുടക്കം മുതൽ ഉണ്ട്.ചില്ലറ വ്യാപാരികളുടെ ബിസിനസ് ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനും ഉപഭോക്താക്കളുടെ ജീവിതശൈലിയും പോഷകാഹാര ആവശ്യങ്ങളും നിറവേറ്റുന്നതുമായ പുതിയ ഇനങ്ങൾ അദ്ദേഹം ഗവേഷണം ചെയ്യുകയും വികസിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
"ഗുണനിലവാരവും സുതാര്യതയും വിലമതിക്കുന്ന ഉപഭോക്താക്കൾ പ്രാദേശിക ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പാദകരിൽ നിന്ന് ജൈവ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായി സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളോട് ആവശ്യപ്പെടുന്നു," സ്പ്രിംഗ് വർക്ക്സ് വിൽപ്പനയുടെയും വിപണനത്തിന്റെയും ചുമതലയുള്ള സിയറ പറഞ്ഞു.
"വിത്ത് മുതൽ വിൽപ്പന വരെ, ഹോൾ ഫുഡ്സ്, ഹന്നഫോർഡ് തുടങ്ങിയ സ്റ്റോറുകൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന ഏറ്റവും പുതിയതും രുചികരവുമായ ചീരയും അവരുടെ ഉപഭോക്താക്കൾ അർഹിക്കുന്നതും നൽകാൻ ഞങ്ങൾ കഠിനമായി പരിശ്രമിക്കുകയാണ്. വടക്കുകിഴക്കൻ മേഖലയിലെ മറ്റ് പ്രമുഖ സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് ശൃംഖലകളുമായുള്ള സംഭാഷണത്തിനായി ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുകയാണ്. പുതിയ ഹരിതഗൃഹം രുചികരവും പോഷകപ്രദവും സർട്ടിഫൈഡ് ഓർഗാനിക് ചീരയും വളർത്താനുള്ള ഞങ്ങളുടെ കഴിവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും - കൂടാതെ ഭാവിയിൽ പ്രത്യേക പച്ച പച്ചക്കറികളും ഔഷധസസ്യങ്ങളും പ്രവർത്തിപ്പിക്കാനുള്ള വർഷം മുഴുവനുമുള്ള അവകാശവും. മെയ്നിൽ."
2014 ൽ സിഇഒ ട്രെവർ കെങ്കൽ 19 വയസ്സുള്ളപ്പോൾ സ്പ്രിംഗ് വർക്ക്സ് സ്ഥാപിച്ചു.മെയ്‌നിലെ ലിസ്ബണിൽ ഒരു ഹൈഡ്രോപോണിക് ഹരിതഗൃഹ കർഷകനായിരുന്നു അദ്ദേഹം, വർഷം മുഴുവനും സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയ ജൈവ ചീരയും തിലാപ്പിയയും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.മത്സ്യ-പച്ചക്കറി സഹവർത്തിത്വം സസ്യങ്ങളും മത്സ്യങ്ങളും തമ്മിലുള്ള സ്വാഭാവിക സഹവർത്തിത്വ ബന്ധം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ഒരുതരം കൃഷിയാണ്.മണ്ണ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള കൃഷിയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, സ്പ്രിംഗ് വർക്ക്സ് ഹൈഡ്രോപോണിക് സംവിധാനം 90-95% കുറവ് ജലം ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ കമ്പനിയുടെ ഉടമസ്ഥതയിലുള്ള സംവിധാനത്തിന് ഏക്കറിൽ നിന്നുള്ള വിളവ് പരമ്പരാഗത ഫാമുകളേക്കാൾ 20 മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്.
മത്സ്യവും വെജിറ്റബിൾ സിംബയോസിസ് എന്നത് ഒരു അടഞ്ഞ സംവിധാനത്തിൽ മത്സ്യവും സസ്യങ്ങളും പരസ്പരം വളർച്ചയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ഒരു ബ്രീഡിംഗ് സാങ്കേതികതയാണ്.മത്സ്യകൃഷിയിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന പോഷക സമ്പുഷ്ടമായ വെള്ളം ചെടികൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിനായി വളർച്ചാ ബെഡിലേക്ക് പമ്പ് ചെയ്യുന്നു.ഈ ചെടികൾ വെള്ളം വൃത്തിയാക്കി മത്സ്യത്തിലേക്ക് തിരികെ നൽകുന്നു.മറ്റ് സംവിധാനങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി (ഹൈഡ്രോപോണിക്സ് ഉൾപ്പെടെ), രാസവസ്തുക്കൾ ആവശ്യമില്ല.ഹൈഡ്രോപോണിക്സിന്റെ നിരവധി ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിൽ കുറച്ച് വാണിജ്യ ഹൈഡ്രോപോണിക്സ് ഹരിതഗൃഹങ്ങൾ മാത്രമേയുള്ളൂ.
പോസ്റ്റ് സമയം: ഏപ്രിൽ-20-2021
